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雲林推特色年菜、伴手禮 創下近億元產業商機

生活中心/綜合報導

就快過農曆新年了,全家團聚少不了年菜、伴手禮。台灣糧倉美譽的雲林,30日推出年菜和伴手禮,請來劍湖山渡假大飯店主廚-「台菜小天王」溫國智、米其林推薦餐廳「沁園春」、菇神、膳馨、馨苑小料理、東勢牛稼莊、杭州小籠湯包等八間餐廳,搭配本地知名伴手禮,種類包含蔬果類、畜牧肉品類、水產類及農產加工品等。

雲林八間飯店、主廚及米其林推薦餐廳,用雲林農產烹煮的年菜。(圖/雲林縣府提供)

▲雲林八間飯店、主廚及米其林推薦餐廳,用雲林農產烹煮的年菜。(圖/雲林縣府提供)

雲林縣府,這次結合八間知名飯店、主廚及米其林推薦餐廳,用雲林農產作為菜餚原物料,烹煮出具特色的年節佳餚,讓各地的民眾都能夠吃得到雲林的美味。如在台北的杭州小籠湯包、台中的東勢牛稼莊,使用雲林的高麗菜,不管是搭配牛肉還是清炒都合適,更是店裡的經典菜餚;運用雲林的土雞、鴨,製作經典功夫菜的則有位於台中的沁園春-紹興醉雞、膳馨-布袋雞豬肚鱉、馨苑小料理-菠蘿遇見櫻桃鴨、菇神-百菇土雞鍋;於線上銷售的「台菜小天王」溫國智主廚-溫家年菜套組,則使用了雲林蒜頭和雞、鴨,製作出薑母鴨、佛跳牆、雞湯等必備年菜;壓軸的在地代表則是劍湖山渡假大飯店的中餐廳-禪園,運用雲林本地烏魚子、蝦子、彩椒、鱸魚、芋頭、雞,打造出龍年年菜套組。

蜜蜂故事館於年節推出吉光森林禮盒,嚴選龍眼蜜,香氣迷人,送禮自用兩相宜。(圖/雲林縣府提供)

▲蜜蜂故事館於年節推出吉光森林禮盒,嚴選龍眼蜜,香氣迷人,送禮自用兩相宜。(圖/雲林縣府提供)

張麗善縣長表示,家家戶戶的團圓菜,經常可以看到雲林農產品的身影,外帶年菜以及年節伴手禮的商機年年增長,現場的知名餐廳,年菜已銷售超過2萬組,年節伴手禮也創造高達3000萬以上的佳績,創造近億的產業效益。

雲林縣府舉辦年菜、伴手禮推廣記者會。(圖/雲林縣府提供)

▲雲林縣府舉辦年菜、伴手禮推廣記者會。(圖/雲林縣府提供)

在地伴手禮業者,如雲林縣農會、林內鄉農會、元進莊、世唯食品、台全牧場、合泉逸、永光果菜生產合作社、永興果菜生產合作社、究好豬、李記烏魚子、初誠良物、東和農產行、活力東勢、詠統、雲饗豬、雲嶺鮮雞、雲林古坑咖啡、蜜蜂故事館、鴨迷、養之源、憶鵝時等20家業者,紛紛推出經典禮盒,滿足各種送禮需求。

春節期間,雲林縣不只有好吃的,還有許多遊玩景點,如蜜蜂故事館、台全牧場、良作工場農業文創館、豬市吉饗-雲饗豬展售教育館等可以參觀、遊玩。

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