憂蘇丹紅汙染！現磨花椒、胡椒粉銷量倍增　業者：近期一天需現磨50斤

記者曾佳萱、高貫軒／台北報導

擔心市售調味料也被「蘇丹紅」汙染，現在「純天然」的正夯！越來越多的中藥行標榜胡椒粉和花椒粉都是現磨無添加，特地把研磨機台擺在轉角路口，讓消費者遠遠就能聞到香氣，這幾天因為「蘇丹紅」事件，零售客群明顯增加，業者將產能拉到最高，一天至少現磨50斤。

▲近期爆發「蘇丹紅」事件，民眾搶買現磨、無額外添加物的胡椒粉、花椒粉，。

民眾：「我要1包花椒粒、2包白胡椒粉。」

路口轉角小攤位，假日不少人潮聚集，2個人顧店，忙翻天。

業者：「他負責磨，我是負責包。」

兩頭分工，加速分裝出貨，台北迪化街這家40年老字號中藥行標榜調味料無添加，研磨機台擺在門外，消費者聞香而來。

民眾：「差不多那邊不到轉角就聞到了，（挑選）看得到的東西，原型、原型，然後再磨成粉。」

民眾：「就是怕吃到有毒的，我們家有6、7瓶白胡椒、紅胡椒，我通通今天都把它丟掉。」

胡椒粉、花椒粉都有，過去以熟客或店家大量訂購居多，不過業者透露近期發生「蘇丹紅」事件，零售客群明顯增加，過去一天最多現磨20、30斤，但這幾天產量拉到最大，現磨50斤。

▲業者表示，過去一天最多現磨20、30斤，但這幾天每日現磨50斤，業績提高2到3成。

現磨胡椒粉業者江阿姨：「我就跟他們講，你看到現磨，你最好這樣吃了會比較安心啦，因為沒有添加物，但是你要多買、你要訂，因為我們這個機器，沒辦法一下磨很多出來，最多你都不要去動它（機器），只能磨到50斤而已。」

至於另一家中藥行，則搬出小機台研磨，還能「加工」製成胡椒鹽。

中藥行業者徐慶棋：「如果以這個事件還沒爆發，（增加）大概多2成多，2到3成左右。」

怕市售商品摻雜「蘇丹紅」，純天然現磨粉，食安看得見，成為優先選擇。