聽新聞
0:00 0:00

食安又出包?台中衛生局驗出「黑糖饅頭」含甜味劑 緊急下架開罰

記者林意筑/台中報導

台中市政府食安處針對針對「中式炊蒸食品製造業」啟動稽查專案。(圖/台中市府提供)

▲台中市政府食安處針對針對「中式炊蒸食品製造業」啟動稽查專案。(圖/台中市府提供)

食安問題層出不窮,近日台中市政府食品要安全處啟動稽查專案,針對「中式炊蒸食品製造業」及「販賣業」進行抽檢,共計稽核12家業者、查核標示32件,並抽驗炊蒸食品24件,其中1件黑糖饅頭檢出甜味劑,已立即下架停止販賣,並依規裁處3萬元,其餘皆符合規定。

由於依照國人的飲食文化中,「中式炊蒸食品」包子、饅頭及麻糬等相關食品深受喜愛,不過由於這些食品的含水量偏高,加上台灣高溫、潮濕容易造成食物變質,若業者於生產過程衛生管控不佳、餡料及成品貯存不當,或使用添加物不慎,易有食安疑慮。

此次專案運用市府首創的台中食安資料庫,輔助查詢及分析相關資料,篩選出無稽查紀錄及常有違規的高風險業者進行稽查與抽驗。稽查重點包括,食品良好衛生規範(GHP)準則、食品業者登錄、產品責任險、來源文件保存、原料合法性等。

食安處表示,抽驗的食品共有24件,檢驗項目有甜味劑、防腐劑及食品中微生物衛生標準,其中有1件「黑糖饅頭」被驗出含有甜味劑,已依違反食品安全衛生管理法第18條規定,依同法第47條裁處3萬元,已立即責令業者將問題產品下架並銷毀。

加入 @setn 好友
推薦專題

三立新聞 24小時直播
大數據推薦
熱銷商品
直播✦活動
三立新聞網三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了