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瓦斯爐煮飯快又好吃!15分鐘起鍋比電鍋的還香 內行教學:4步驟輕鬆煮

生活中心/吳泊萱報導

網友分享瓦斯爐煮飯訣竅,學會再也不怕停電。(示意圖/翻攝自citrus網站)

▲網友分享瓦斯爐煮飯訣竅,學會再也不怕停電。(示意圖/翻攝自citrus網站)

不少人會使用電鍋或電子鍋來煮飯,加水、插上插頭就能輕鬆煮好白米飯,但若碰到停電時刻怎麼辦?有內行網友就分享了使用瓦斯爐煮飯的訣竅,只要四個步驟,15分鐘內就能煮好一鍋白飯,不只快還比電鍋煮得更好吃。

有網友在臉書社團《家常菜》分享瓦斯爐煮飯照,還說瓦斯爐煮飯真的快狠準,文章曝光後,不少網友紛紛敲碗說好想學,其它內行的網友也不藏私,大方分享瓦斯爐煮飯秘訣。

內行網友說,建議使用不沾鍋,米洗好先泡20至30分鐘,米水比例為1:1.2,鍋子裡可以下一點油,接著開火煮,大滾後攪拌讓米浮在水面上,接著轉小火,蓋上鍋蓋悶煮,10分鐘後開蓋,看到水快收乾時,就可以關火,再蓋上蓋子悶5到10分鐘就完成。

也有其他網友分享簡化流程,強調若沒有時間泡水,可以改為米水比例1:1.5也有同樣效果;若擔心煮飯過程中米水外溢,可以在大滾後立刻轉小火,就能避免。

而瓦斯爐煮飯訣竅,也勾起不少網友的童年回憶,紛紛感嘆還沒有電鍋之前,家裡都是這樣煮飯;還有人說每當停電時,媽媽都會這樣煮;也有網友覺得用瓦斯爐不只快,煮出來的飯,比電鍋、電子鍋的還要好吃。

 

 

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