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7歲妹喝完自磨豆漿喊「老師來了」如中邪 父女急送醫!原因出乎意料

圖文/CTWANT

(示意圖/翻攝Pexels)

▲(示意圖/翻攝Pexels)

大陸7女童珂珂(化名)日前和父親像往常一樣進食早餐,喝著和平常一樣煮沸過的自磨豆漿。由於趕時間,珂珂父親待豆漿煮沸後立即盛出,稍加放涼後便和孩子一起飲用。沒想到,幾個小時後父女倆進入醫院救治。

綜合陸媒報導,當天下午1點半,浙江省人民醫院的急診大廳接到了一通120的轉運電話,從救護車上下來的正是珂珂父女,而此時距離他們食用可疑豆漿已超過了4小時。急診迅速呼叫了急診團隊及兒科團隊。憑藉豐富的臨床經驗,醫護人員迅速判斷出這對父女極有可能是食物中毒。

當日急診值班的兒科楊廣飛副主任醫師回憶,孩子就診時表現的興奮不已,像著魔似的,一會兒嘴唸著「老師來了」、「我要去上課」等奇怪的語句,一會兒又嚷嚷著頭暈難受,表情痛苦、煩躁不安,但面對醫生或家人的詢問卻是呼之不應、無法對答。

珂珂到達兒科病房後,兒科副主任周琴主任等一邊對孩子進行詳細的查體,一邊追問珂珂母親來院前的具體發病經過。在等待檢查的過程中,指揮團隊給予孩子補液、利尿、灌腸等一系列措施,以減少毒素在體內的蓄積。幸運的是,經過積極搶救,孩子的神志逐漸轉清,進一步證實不正常表現很有可能是由於毒物所致的神經障礙。

追問病史,周琴得知,珂珂食用自製豆漿近1小時就出現了不舒服,但當時症狀較輕,僅僅是頭暈,也沒有食物中毒常見的惡心、嘔吐等表現,因此沒有特別在意,直至後期出現頭暈加重、意識模糊、煩躁不安等表現,這才引起了學校老師的警惕,隨即送醫。

幾乎同時,食用同樣豆漿的父親也出現了類似症狀,由於攝入量較多,神經中毒症狀更明顯。經過醫院積極的血液灌流等治療,珂珂父親也逐漸康復。醫生分析,大豆富含蛋白質,且含有皂甙這類天然表面活性劑,使得豆漿表面很容易產生大量的肥皂樣泡沫,看起來好似煮沸,實際溫度只有80度左右。

在溫度不夠的情況下,大豆中的有害物質,又叫抗營養因子(包括蛋白酶抑制因子、脲酶、凝集素等)不能被完全破壞或滅活,導致食用後出現中毒症狀,因此豆漿應在完全沸騰的情況下維持至少10分鐘,飲用才相對安全。

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