咖啡迷快筆記!澳洲精品咖啡始祖ST. ALi首次來台快閃 必喝魔法咖啡

記者李鴻典/台北報導

來自墨爾本,推動第三波精品咖啡文化且曾獲全球最佳50間咖啡店殊榮的澳洲精品咖啡始祖ST. ALi近年將重心放到亞洲,TOK盡興食光積極與ST. ALi接洽,讓台北成為雅加達與峇厘島後亞洲第三個能體驗ST. ALi 復古職人工業中帶有隨興豪邁風格的城市!台灣首次快閃地點就在6月剛開幕的話題性全日餐廳TOK盡興食光大巨蛋店,6/7~6/16以店中店形式驚喜登場,並由ST. ALi的Head Barista台灣籍Alex Wang駐點出杯,限時10天供應5款經典澳式咖啡及1款台灣快閃限定特調-巧克力十字麵包(Hot Cross Bun)。

ST.ALi 咖啡。(圖/品牌業者提供)

▲ST.ALi 咖啡。(圖/品牌業者提供)

為了滿足咖啡迷的需求,TOK盡興食光大巨蛋店在ST. ALi快閃期間營業時間提前,8點30分可入內點餐,9點開始正式出杯,讓上班族有機會帶一杯澳式咖啡再前進公司,咖啡迷們一定要筆記起來! TOK盡興食光的姊妹品牌勺日咖啡廳也共襄盛舉,6/12於勺日忠泰樂生活店與新光Let’s Go店將於下午13點至16點限量供應ST. ALi為勺日帶來芒果風味特調咖啡-熱帶天堂(El Paradiso),勺日日好空間店則以ST. ALi招牌「速醒冷萃」冰鎮炎炎夏日的跑咖迷。

TOK x ST ALi Taipei Feels Good 快閃店中店。(圖/品牌業者提供)

▲TOK x ST ALi Taipei Feels Good 快閃店中店。(圖/品牌業者提供)

創立於2005年的ST. ALi是帶動第三波精品咖啡及傳說中「很chill、很fusion」的澳式早午餐浪潮的幕後推手,也是全球50間最佳咖啡店的常勝軍,品牌團隊都有斜槓DNA,一路大玩跨界賽車、塗鴉到成為澳洲旅遊局推薦的「墨爾本必訪」,讓TOK盡興食光大呼相見恨晚。

這次快閃活動由ST. ALi的 Head Barista Alex Wang帶著品牌最受歡迎的配方豆來台,ST. ALi招牌義式豆帶有巧克力牛奶、軟糖及蘋果醬的風味,特別適合用在製作拿鐵咖啡、澳白等奶咖品類,同時兩個品牌也致力將隨興盡興的生活文化發揮到極致,除了ST. ALi. 靈魂之一的店內歌單將原汁原味復刻,連ST. ALi. 周邊商品,甚至澳洲高品質的豆奶Bonsoy也全部都搬來台北!快閃期間連續10天在TOK盡興食光,Alex Wang與TOK的咖啡師將為大家演繹拿鐵Latte、澳白Flat white、長黑咖啡(Long Black)、澳式魔法(Magic Coffee)、濃縮咖啡(Espresso)及台灣快閃限定巧克力十字麵包(Hot Cross Bun)等6款咖啡。

ST. ALi咖啡與TOK小籠包造型費南雪。(圖/品牌業者提供)

▲ST. ALi咖啡與TOK小籠包造型費南雪。(圖/品牌業者提供)

秉持創造有趣、發掘好奇心的精神,ST. ALi和TOK盡興食光特別獻上兩款台灣限定特調,並分別在TOK盡興食光與勺日咖啡廳限量供應。TOK盡興食光的限定特調巧克力十字麵包(Hot Cross Bun)以澳洲復活節必吃的十字麵包為靈感,將卡麥隆單一產區可可製成的黑巧克力醬與澳洲Bonsoy全穀黃豆豆奶及濃縮咖啡調製均勻,再擠上使用肉桂、橘子皮等多款香料及奶油打發的香料奶油,咖啡入口滑順、風味結合可可與咖啡的苦與甘,加上香料奶油的辛與甜堆疊交織,非常具大人味,搭配TOK精心呈現的小籠包造型費南雪,一澳一台,擬像與具體並陳,相信會是6月東區與信義區上班族從早餐到下午茶的最潮外帶組!勺日的快閃特調熱帶天堂(El Paradiso)則發想自澳洲知名的水果冰棒,時值台灣芒果盛產期,咖啡師以芒果泥與奶油打發製成芒果奶油,搭配Bon Soy豆奶及濃縮咖啡,呈現出熱帶果香馥郁的特調咖啡。

ST. ALi快閃限定咖啡杯-ST. ALi Taipei Fees Good。(圖/品牌業者提供)

▲ST. ALi快閃限定咖啡杯-ST. ALi Taipei Fees Good。(圖/品牌業者提供)

怎麼跟上這波快閃熱潮?快閃期間也可以以咖啡佐餐,融合西餐與亞洲特色混搭的創意料理並給人驚喜連連的口感是TOK盡興食光夥伴們的共同信仰,此次特別推薦手打泰奶軟法吐司,桑桑桑的軟法吐司鍋煎焦香後,撒滿雪白糖霜,最後淋上主廚手打的正宗泰奶醬,濃郁奶香與外酥內軟的吐司在唇齒間形成完美的二重奏,特別建議搭配香醇的澳白咖啡(Flat White),麵包甜點控將為之瘋狂。熱愛探索味蕾極致的饕客,則推薦TOK的香煎干貝青蘋果乳酪醬或炸鮭魚球,搭上長黑咖啡(Long Black),熱情辛香的黑咖啡風味一次在口鼻舌間展開!

ST. ALi 台灣快閃限定特調咖啡。(圖/品牌業者提供)

▲ST. ALi 台灣快閃限定特調咖啡。(圖/品牌業者提供)

想要更深入了解ST. ALi品牌的咖啡迷,除了得把握短暫的10天快閃活動,那絕對不能錯過6/13下午14點在勺日日好空間店舉辦的咖啡講座,邀請到ST. ALi品牌CEO Lachlan Ward到場分享品牌理念以及咖啡廳的空間設計,更將與勺日、TOK盡興食光的品牌主理人進行精彩對談,講座席次限量只有20組。

澳洲精品咖啡ST. ALi快閃TOK大巨蛋-拿鐵。(圖/品牌業者提供)

▲澳洲精品咖啡ST. ALi快閃TOK大巨蛋-拿鐵。(圖/品牌業者提供)

說到對cama café的第一印象,腦中是否浮現出坐在門口白胖胖、圓滾滾的品牌代表「Beano彼諾」呢?新鮮現烘連鎖品牌cama café持續發展品牌IP角色,正式對外分享「cama Beano & Friends彼諾與夥伴們」完整角色群,跨入IP授權合作市場。本月cama café與全球藝術品買賣平台「The Bridge Art(下稱TBA)」攜手邀多位藝術家大玩創意,將cama Beano & Friends彼諾與夥伴們的角色進行二創,展現藝術與生活結合的無限可能!

cama café正式對外分享「cama Beano & Friends彼諾與夥伴們」完整角色群,跨入IP授權合作市場。(圖/品牌業者提供)

▲cama café正式對外分享「cama Beano & Friends彼諾與夥伴們」完整角色群,跨入IP授權合作市場。(圖/品牌業者提供)

cama café強調手工挑豆與新鮮現烘,門市人員坐在烘豆機前挑豆的畫面是店內常見的一道風景。「cama Beano & Friends彼諾與夥伴們」便是以品牌引以為傲的手工挑豆為靈感,將挑豆過程中會遇到的瑕疵豆轉化為可愛的IP角色,以寓教於樂的方式讓消費者更易於親近與理解。例如採收時遭微生物感染產生汙染性發酵的「酸豆」,便化為有社交恐懼、極度害羞的「酸酸」;加工時過度乾燥導致過輕的「浮豆」,則變成腰戴粉紅游泳圈,思想與行為都飄忽不定的「浮妹」。cama café透過專業與創意的結合,打造出外型可愛多變、個性活潑鮮明的品牌IP角色們,是cama café三大品牌DNA「專業、創新、親和」的完美體現。cama café積極搶進IP授權市場,自去年起委請專業團隊,由前迪士尼中港台授權總監張若瑩創立的影響行銷管理顧問公司,獨家代理cama Beano & Friends彼諾與夥伴們之IP授權事宜。目前已與多家廠商合作,開發出各式生活用品與療癒小物,藉擴大品牌IP能見度進而增加品牌知名度。

cama Beano & Friends彼諾與夥伴們以手工挑豆為靈感,將挑豆過程中會遇到的瑕疵豆轉化為可愛的IP角色。(圖/品牌業者提供)

▲cama Beano & Friends彼諾與夥伴們以手工挑豆為靈感,將挑豆過程中會遇到的瑕疵豆轉化為可愛的IP角色。(圖/品牌業者提供)

除了品牌自行發展IP角色與授權外,cama café也希望透過更多元的合作嘗試,拓展cama Beano & Friends彼諾與夥伴們的無限可能。今夏cama café便與全球藝術品買賣平台TBA合作,邀請10位台灣當代藝術家將自身風格與10隻角色結合,創造出全新的藝術形象。在台灣當代藝術家寧芮潔的合作畫作中,品牌代表Beano彼諾與寧芮潔自身的代表人物—紅髮女孩Moi互相依偎擁抱,象徵著最好的朋友總是時時刻刻黏在一起,共享一杯咖啡的美好時光。負責創作代表發霉咖啡豆「英菌」的藝術家廖堉安,則將英菌厭世躺平的個性與「吸貓」動作結合,希望大家都能夠不再厭世,找出自身的壓力發洩之道。

cama café與全球藝術品買賣平台TBA合作,邀請10位台灣當代藝術家將自身風格與10隻IP角色結合,創造出全新的藝術形象。(圖/品牌業者提供)

▲cama café與全球藝術品買賣平台TBA合作,邀請10位台灣當代藝術家將自身風格與10隻IP角色結合,創造出全新的藝術形象。(圖/品牌業者提供)

cama café與TBA希望讓藝術能夠走入生活,更將10位參與合作藝術家的二創畫作印製於熱飲防燙杯套上,即日起自全台cama café消費時皆有機會獲得(款式隨機)。此外,TBA近期於25間台北市咖啡廳舉辦之「藝術走走」藝術家個展,其中便有5間為cama café門市及豆留系列旗艦店。喜愛cama Beano & Friends彼諾與夥伴們快出門走走,到各處門市發掘它們迷人的身影吧!

cama café與全球藝術品買賣平台TBA大玩創意,展現藝術與生活結合的無限可能!(左至右為cama café總經理許建珠、TBA共同創辦人Max)(圖/品牌業者提供)

▲cama café與全球藝術品買賣平台TBA大玩創意,展現藝術與生活結合的無限可能!(左至右為cama café總經理許建珠、TBA共同創辦人Max)(圖/品牌業者提供)

即將迎來端午連假,也是初夏旅遊的絕佳機會,開車返鄉的同時也可順路到訪星巴克特色門市享受夏日的陽光、放鬆心情,可前往北中南的景點旅遊,或是走到大自然中去享受片刻的寧靜與清新空氣,再搭配一杯咖啡的休息時間,都是很好的連假旅遊安排,讓短期的連假幫你充電再出發。星巴克精選北、中、南、花東地區的特色門市,搭配星冰樂等夏季必喝飲料「芝麻杏仁豆腐星冰樂」,帶給大家享受清涼悠閒的夏日氛圍。

星巴克在地首間以星巴克女神外觀意象延伸打造的夢幻門市「星巴克康橋門市」,於4月20日開幕,從建築外觀的女神海灣啟發,以優雅浪漫的星巴克女神迎接晨曦的意象,猶如綠洲海灣般的流動線條,由戶外延伸至室內,像是女神帶領大家進入一段星巴克的奇幻旅程。(圖/品牌業者提供)

▲星巴克在地首間以星巴克女神外觀意象延伸打造的夢幻門市「星巴克康橋門市」,於4月20日開幕,從建築外觀的女神海灣啟發,以優雅浪漫的星巴克女神迎接晨曦的意象,猶如綠洲海灣般的流動線條,由戶外延伸至室內,像是女神帶領大家進入一段星巴克的奇幻旅程。(圖/品牌業者提供)

首推近期盛大開幕,在地首間以星巴克女神外觀意象延伸打造的夢幻門市「星巴克康橋門市」,從建築外觀的女神海灣啟發,以優雅浪漫的星巴克女神迎接晨曦的意象,猶如綠洲海灣般的流動線條,由戶外延伸至室內,像是女神帶領大家進入一段星巴克的奇幻旅程。在每個設計細節中帶出對門市夥伴及社區顧客的關懷,門市像是夥伴的家也如同顧客的綠洲,孕育並激發我們的心靈,藉著與顧客的連結,分享星巴克對咖啡的熱情,也藉由門市設計述說著女神在海洋奇幻之旅中,展現無限的想像空間及令人期待的綠洲生命力,該門市也將成為走訪台南地區新熱門打卡景點。

門市設計概念以令人驚喜的綠洲始於從柱子所延伸出來的分層拱門,這些像是受自然環境啟發的形式,提升了顧客感受和培養人文之精神。(圖/品牌業者提供)

▲門市設計概念以令人驚喜的綠洲始於從柱子所延伸出來的分層拱門,這些像是受自然環境啟發的形式,提升了顧客感受和培養人文之精神。(圖/品牌業者提供)

本次也推出與在地連結的飲品「星巴克康橋之戀冷萃特調」,以台南盛產的芒果為靈感,以無酒精雞尾酒形式,打造風格獨特的茶與咖啡之特調,並加入在地顧客最喜歡的芒果吉利,雙果果汁與青茶基底中融入軟滑香甜的芒果吉利,清新中帶著豐富果香層次感,最後以冷萃咖啡柑橘尾韻完美收尾,濃郁而厚實,帶給你一場奇妙的味蕾之旅,深刻感受星巴克康橋門市的獨特風情。
 
星巴克康橋門市也推出三支首賣杯款,「波光粼粼馬克杯」以海洋波浪的立體藝術線條,搭配迷人的大自然色系,交織成雅致的城市綠洲風情設計,匠心的品牌金屬章和真金手繪把手,湖水綠點綴上一抹金,十分優雅精緻,值得收藏。最受歡迎的大容量「24OZScale粼粼TOGO冷水杯」,杯身呈現珍珠母貝質感效果,搭配立體人魚鱗片造型和漸層綠色,帶出獨特的優雅風格與細膩質感,以及「波光靜美不鏽鋼杯」其杯身採用新穎的海洋波浪立體線條設計,並以雅致的磨石紋點綴,展現藝術風格與靜美質感,營造美好的咖啡旅程就從星巴克開始。

星巴克康橋門市推出一系列限定商品。(圖/品牌業者提供)

▲星巴克康橋門市推出一系列限定商品。(圖/品牌業者提供)

你記憶中的夏天是什麼模樣呢?是閃亮的水藍大海、舒適溫暖的沙灘,還是艷陽下鮮美多汁的水果?今年夏季,Nespresso 攜手全球色彩領導權威 PANTONE,以地中海沿岸地區極具代表性的熱情為靈感,打造 Nespresso 與 PANTONE 聯名的限定色:柑橘橙及充滿繽紛活力的感官調色盤,呼應著地中海標誌性的海濱小鎮,並將色彩延伸至限量款柑橘橙咖啡機、自製冰棒盒、咖啡隨行杯與多種時尚配件,搭配夏季全新推出「仲夏杏仁香草風味冰咖啡」與多款人氣冰咖啡限定風味,每一口都融合地中海活潑色調,讓消費者一秒沉浸在陽光普照的海邊,感受懷舊夏日風情。

以地中海沿岸地區極具代表性的熱情為靈感,Nespresso攜手PANTONE推出限量款柑橘橙色咖啡機、全新「仲夏杏仁香草風味冰咖啡」與多種時尚配件。(圖/品牌業者提供)

▲以地中海沿岸地區極具代表性的熱情為靈感,Nespresso攜手PANTONE推出限量款柑橘橙色咖啡機、全新「仲夏杏仁香草風味冰咖啡」與多種時尚配件。(圖/品牌業者提供)

Nespresso多款夏日冰咖啡即日起重磅回歸。(圖/品牌業者提供)

▲Nespresso多款夏日冰咖啡即日起重磅回歸。(圖/品牌業者提供)

Nespresso祭出冰咖玩夏618優惠,至6月19日全系列咖啡機2,990元起,繽紛輕巧的Vertuo POP 只要3,990元(原價5,900元)、熱銷Essenza Mini咖啡機今夏最優惠只要2,990元(原價4,500元);此外,即日起凡購買任150顆咖啡膠囊即贈送PANTONE 柑橘橙冰萃組 (價值860元,數量有限,贈完為止),包含BARISTA製冰盒以及自製冰棒盒,讓你輕鬆創作喜愛的冰咖啡特調與冰棒風味,為夏日增添繽紛色彩,享受冰萃時光。

NOMAD咖啡隨行杯新色登場,今夏推出聯名限定色柑橘橙與水彩藍。(圖/品牌業者提供)

▲NOMAD咖啡隨行杯新色登場,今夏推出聯名限定色柑橘橙與水彩藍。(圖/品牌業者提供)

Nespresso即日起祭出冰咖玩夏618優惠,全系列咖啡機限時2,990元起!(圖/品牌業者提供)

▲Nespresso即日起祭出冰咖玩夏618優惠,全系列咖啡機限時2,990元起!(圖/品牌業者提供)

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