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美食家皇帝!乾隆當年帶紅3項美食:其中1項台灣到處都有

新奇中心/綜合報導

乾隆皇帝的歷史畫像。(示意圖/翻攝自維基百科)

▲乾隆皇帝的歷史畫像。(示意圖/翻攝自維基百科)

清朝歷史中在乾隆皇帝時期走向頂峰,他本人也留下許多奇聞軼事,除了後宮爭奇鬥艷的歷史劇之外,六度下江南的他,相當懂得體驗人生,其中就流傳了三項美食,是被乾隆帶紅了,其中一項,居然在當今的台灣到處都有。

中國有歷史網站整理,其實乾隆是個非常懂吃的皇帝,除了傳統的滿族菜色與點心之外,他也開啟了許多不同的美食風格,其中就有三道菜,相傳就是因為他,因而被後人廣為得知,分別是「玉帶糕」、「松鼠鱂魚」、「火鍋」。

第一項是清朝的一種甜點;第二項則是一種江南料理,相傳是當年下江南經過蘇州時,在某家店吃到的特殊魚料理。從來沒吃過的乾隆,品嘗之後大為驚艷,還要求同行官員將做法帶回宮廷,希望能常常吃到。

「火鍋」就不用多說了,在台灣與整個華人區都相當盛行。火鍋歷史悠久,不是乾隆皇帝發明的,但他是火鍋的忠實粉絲,不僅經常吃火鍋,還大擺宴會邀請臣子百姓吃火鍋,配料與也很多元,經常根據季節來改變火鍋湯底和食材,因而將吃鍋的文化大為宣傳,成為中華料理中不可或缺的一部分。

乾隆相當喜愛火鍋,將這項美食發揚光大。(示意圖/翻攝自Pixabay圖庫)

▲乾隆相當喜愛火鍋,將這項美食發揚光大。(示意圖/翻攝自Pixabay圖庫)

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