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黑心商拿「福壽螺」冒充田螺做螺獅粉 1隻含6000寄生蟲食用恐癱瘓死亡

大陸中心/潘靚緯報導

福壽螺體內可能含有大量寄生蟲,若未煮熟吃下肚,可能會引發感染風險死亡。(圖/資料照)

▲福壽螺體內可能含有大量寄生蟲,若未煮熟吃下肚,可能會引發感染風險死亡。(圖/資料照)

近來「螺獅粉」料理大受歡迎,中國的螺肉需求大增,傳出有不肖人士為了賺錢,不惜抽乾溪水破壞生態撈光田螺。最近卻爆出有黑心廠商,以福壽螺冒充田螺加工後販售,但1隻福壽螺含有3000到6000條寄生蟲,若消費者生吃或沒有煮熟,可能會出現癱瘓、嗜睡、昏迷等症狀,嚴重甚至會感染腦膜炎死亡,此外還有重金屬汙染等風險,引發消費者人心惶惶。

有黑心廠商將福壽螺去殼後,冒充價格較貴的田螺販賣,下游工廠再加工製作成螺絲粉。(圖上/翻攝自澎湃新聞微博,圖下/翻攝自百度百科)

▲▼有黑心廠商將福壽螺去殼後,冒充價格較貴的田螺販賣,下游工廠再加工製作成螺絲粉。(圖上/翻攝自澎湃新聞微博,圖下/翻攝自百度百科)

有黑心廠商將福壽螺去殼後,冒充價格較貴的田螺販賣,下游工廠再加工製作成螺絲粉。(圖上/翻攝自澎湃新聞微博,圖下/翻攝自百度百科)

根據《澎湃新聞》報導,「螺獅粉」鹹酸辣的口感,搭配田螺的特殊風味,深受中國民眾喜愛,卻有黑心加工廠以福壽螺冒充田螺加工,由於野外捕撈的福壽螺價格低廉,跟田螺等的價格相差好幾倍,有黑心商家將福壽螺去殼後加工,充當田螺販賣。目前湖南省、山東省和海南省相關單位,已對消費者發出警告,湖南省則是針對螺肉工廠展開全面稽查,是否有福壽螺冒充田螺肉等違法行為。

根據《CTWANT》報導,知情人士透露,帶殼的福壽螺每500公克0.5元人民幣,田螺帶殼每500公克3元,凍田螺肉每斤10元。一名福壽螺加工廠的負責人指出,近年來田螺數量減少,野外水域的福壽螺卻越來越多,由於帶殼的福壽螺容易被看出來, 只要把福壽螺去殼後冷凍,1年可以賣出幾百噸,主要銷往餐廳跟預製菜工廠,引發食安隱憂。

由於1隻福壽螺體內可能帶有帶有多達3000到6000條寄生蟲,若寄生蟲沒有被完全殺死,人類食用受到感染的福壽螺,可能會引發廣州管圓線蟲病,導致腦膜炎,嚴重者會出現癱瘓、嗜睡、昏迷等,甚至死亡。

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