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德州鮮切牛排醬料又驗出致癌物!食藥署:已10批不合格 美方9/5提說明

記者簡浩正/台北報導

德州鮮切牛排醬料又驗出致癌物。(圖/食藥署提供)

▲德州鮮切牛排醬料又驗出致癌物。(圖/食藥署提供)

美式調味醬料又被驗出致癌農藥!衛福部食藥署今(30)日公布,旗下有知名美式餐廳「德州鮮切牛排(Texas Roadhouse)」的路德斯股份有限公司,進口的沙朗牛肉用調味料檢出農藥「環氧乙烷」,204.12公斤全依規定銷毀.食藥署副署長林金富表示,路德斯公司將調整為逐批查驗外,並要求美方9月5日前提說明與改善預防措施。

食藥署今日上午公佈邊境檢驗不符合資訊,共有14項產品不合格,除上述品項外,包括日本蜜柑、中國花椒、美國義大利麵醬、越南辣椒粉、立陶宛黃蘑菇等品項檢出農藥殘留含量或原子塵或放射能不符規定。

上週食藥署在邊境檢驗發現知名的Texas Roadhouse「路德斯股份有限公司」進口的BBQ醬以及肋排用調味料驗出致癌物環氧乙烷。林金富指出,這週則是自美國輸入的「沙朗牛肉用調味料(7027511 SIRLOIN SEASONING)」檢出農藥殘留含量環氧乙烷0.8 mg/kg不符規定,環氧乙烷為不得檢出,依規定得銷毀,輸入業者仍為路德斯股份有限公司,會由加強抽批查驗調整為逐批查驗。

他說,美國調味醬相關累計上週已有九批醬料不合格,加上這一批後共十批,食藥署已在7月23日已發函已經要求美方9月5日前以書面說明不合格原因,以及相關改善或預防措施。

美國調味醬邊境查驗情形。(圖/食藥署提供)

▲美國調味醬邊境查驗情形。(圖/食藥署提供)

食藥署統計,今年1月22日起到7月22日止,邊境受理美國調味醬報驗共386批、不合格10批,不合格率為2.59%,主要原因為環氧乙烷不合格。食藥署1月8日起到12月31日止,邊境對美國報驗醬料採加強抽批查驗,比率為20到50%。

環氧乙烷已被國際癌症研究機構(IARC)列為一級致癌物,雖然在美國准用,但台灣不會去訂定殘留容許量,以檢出限量極限0.1 mg/kg為標準。

#「食」在不安心

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