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金門老店「山西拌麵」突熄燈!一票老饕不捨:當兵美好的回憶

生活中心/柯美儀報導

金門老店「山西拌麵」早期是長榮商行,以賣雜貨用品維生。(圖/翻攝自Google Maps)

▲金門老店「山西拌麵」早期是長榮商行,以賣雜貨用品維生。(圖/翻攝自Google Maps)

金門老店「山西拌麵」在地經營超過30年,是許多人軍旅、大學生涯的回憶,也是觀光客必吃的美食之一,不過,店家昨(20)日突宣布歇業消息,讓饕客們感到十分不捨,直呼「我大學的美好回憶」、「當兵時的回憶,好難過」。

位在金門金沙鎮的山西拌麵原本是長榮商行,販賣一些生活用品雜貨等,後來為了服務大批阿兵哥,開始兼賣起餐點。招牌必吃山西拌麵,麵條上鋪滿高麗菜和肉絲,特別的是拌麵底下藏著一顆煎蛋,吸附醬汁後更加美味。

除了拌麵,店家必點的還有麥芽雞、炒滷味等,獨特風味非常下飯,山西拌麵也成為金門旅遊必吃名店,然而,為了讓父母結束高壓的生活環境,享受下半餘生含飴弄孫的生活,店家昨日宣布「山西拌麵」正式結束營業,「由衷感謝各位朋友們的支持與包涵。對不起了,各位熱愛我們的朋友,再次謝謝各位,祝各位闔家平安,身體健康」。

消息一出,讓不少饕客相當不捨,紛紛回應「我大學的美好回憶」、「記憶中的好味道再也吃不到了,難過」、「當兵時的回憶,好難過」、「辛苦了!我會很想念麥芽雞的」、「求學跟當兵美好的回憶,謝謝你們」、「金門當兵的記憶,想不到吃不到了」。

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