養家月燒30萬！屈中恆妻Vicky開便當店爆超支　揭「2大秘招」求生

記者蔡維歆／台北報導

▲Vicky今天帶自家賣的「和平便當」來錄影。（圖／記者蔡維歆攝影）

屈中恆老婆Vicky近來投資副業砸6位數開「和平便當店」當闆娘，如今開店三個月，先前她曾透露因為保溫箱用電太大導致成本超支，所以晚上先暫時歇業只賣午餐時段，也考慮找外送平台合作幫忙分擔。而她今天錄影現身受訪被問到營運近況也鬆口了。

▲Vicky開便當店滿三個月。（圖／記者蔡維歆攝影）

Vicky跟屈中恆育有4女，夫妻倆曾透露每月養家開銷約30萬元。近來她開便當店至今滿3個月，被問到超支現況？Vicky透露做了2個節流措施，第一是精簡員工：「本來加我的話共有兩個員工還有請一個店長，現在就是白天跟晚上都只有一個員工在賣。」第二則是保溫箱用電部分，她請了專業人士來幫忙做省電措施，「不然剛開始第一個月，光電費就要付掉一萬多塊。」

▲屈中恆支持Vicky開便當店。（圖／記者趙于瑩攝影）

如今便當店已恢復供應賣晚餐，Vicky錄《姊妹亮起來》受訪說：「不過我們便當都很早就賣完，大概6點半就沒了而且天氣愈來愈熱，直接叫外送比來店內取便當的客人多。」那覺得營收部分何時可以打平？Vicky認為：「現在就是穩穩地做，希望大家都可以吃到我的便當，之前花的裝潢費用就慢慢每個月去攤平，還有很多居民來關心，他們說之前這裡已經換過好幾家吃的店，希望我可以撐久一點。」