記者李育道／台北報導
▲王品牛排首次聯手義籍星級主廚，推出台義風情餐點(左)王品牛排主廚尹建祥(右)義大利星級主廚Lino Sauro。（圖／記者李育道攝影）
迎戰夏季餐飲市場，「王品牛排」首度跨界聯名，攜手義大利西西里島出身、曾獲澳洲「帽子餐廳」榮耀的星級主廚 Lino Sauro，推出３款融合台義風情的夏季限定菜色，即日起至7月31日止限期販售。且活動期間，內用２客套餐，同桌只要一人配戴紅、白或綠色配件（象徵義大利國旗色），即可免費獲得市值726元的「義式海味獻禮」一份，內容為嫩煎鮑魚搭配季節鮮魚，數量有限、送完為止。
▲王品牛排品牌經理王佳玲。（圖／記者李育道攝影）
王品牛排品牌經理王佳玲表示，王品牛排成立至今32年，以「一頭牛僅供六客」的料理堅持，成為不少民眾家庭聚會、節日慶祝的首選，而義大利與台灣,地飲食文化交融著對人情味與美食的共同堅持，因次這次找來曾在全球多地展店的 Lino Sauro 主廚合作，聯手推出融合義式風味與台灣食材的聯名套餐。
▲義大利星級主廚Lino Sauro今日特別現身媒體餐敘，分享創作理念。（圖／記者李育道攝影）
本次共推出３項限定商品，包括鮮蝦夏茴沙拉，以西西里傳統沙拉為靈感，搭配白蝦、茴香頭、柳橙與芝麻葉；美國菲力佐奧利塔西西里橄欖油，佐以煙燻番茄橄欖醬與義式香料醬，現場桌邊服務淋上義大利空運橄欖油；日本A5和牛佐綠胡椒醬汁，香煎A5和牛，搭配主廚自製綠胡椒gravy醬，鹹香濃郁。
▲Lino Sauro現場分享義大利切茴香的方式，還說台灣的茴香特別大。（圖／記者李育道攝影）
除了新菜登場，王品也祭出限時優惠。活動期間凡內用２客套餐，同桌只要一人配戴紅、白或綠色配件（象徵義大利國旗色），即可免費獲得市值726元的「義式海味獻禮」一份，內容為嫩煎鮑魚搭配季節鮮魚，數量有限、送完為止。
▲王品牛排主廚尹建祥現場煎牛排。（圖／記者李育道攝影）
為搶攻暑假商機，王品集團旗下2品牌也推出限時活動，包括全台夏慕尼即日起至7月31日祭出優惠，平日雙人以上同行出示身分證，只要上面各擁有「1／一／壹」字樣（字號、生日、發證日期及地址有中即符合資格），內用消費2客套餐，就送鮑魚干貝海鮮盤1盤（價值680元），消費4客贈2盤，以此類推。
莆田則是舉辦夏日年中慶，6月30日前到品牌Line領贈菜優惠券，到店消費滿1500元，可指定金絲麥片蝦、紫菜海蠣酥 、鮑魚青椒小炒肉、海味紫菜燜飯等海鮮料理4選1。
▲王品牛排攜手義大利星級主廚 Lino Sauro，推出三款融合台義風情的夏季限定菜色。（圖／記者李育道攝影）
▲「鮮蝦夏茴沙拉」靈感來自 Lino Sauro 主廚家鄉西西里島的經典沙拉,茴香頭佐以白蝦、柳橙、芝麻葉，相當開胃。（圖／記者李育道攝影）
▲「美國菲力佐奧利塔西西里橄欖油」鮮嫩肉質佐以煙燻番茄橄欖醬、義式香料醬，且桌邊還會協助淋上義大利直送的橄欖油。（圖／記者李育道攝影）
▲「美國菲力佐奧利塔西西里橄欖油」鮮嫩肉質佐以煙燻番茄橄欖醬、義式香料醬，且桌邊還會協助淋上義大利直送的橄欖油。（圖／記者李育道攝影）
▲「日本 A5 和牛佐綠胡椒醬汁」煎炙香甜多汁的完美熟度,搭佐雙主廚共同研發的綠胡椒醬汁,綠胡椒的清新辛香融入豐潤的 gravy醬汁,與頂級和牛的演出相得益彰。（圖／記者李育道攝影）
▲王品牛排夏季推薦餐點_提拉米蘇熔岩佐乳酪冰淇淋。（圖／記者李育道攝影）
▲Lino Sauro現場分享如何品油，猶如鬱金香形狀的特殊玻璃杯可以讓橄欖油香氣更集中，而玻璃杯為紅色是為了讓品油民眾可以減少視覺干擾。（圖／記者李育道攝影）
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