料理營8歲童遭熱油燙傷　家長怒控校方卸責！中原大學道歉了

社會中心／程正邦報導

今年7月下旬，中原大學推廣教育處舉辦「餐飲台式料理小達人」夏令營，一名8歲男童在體驗烹飪課程時，被不慎打翻的油鍋燙傷，引發熱議。家長質疑校方延遲送醫、隱匿傷情不實，同時管理鬆懈，助教竟在現場滑手機，事發後才坦言監視器故障無法調閱。校方今天（24日）正式回應，坦承「確有疏失」，將全額負擔後續醫療費用，並展開全面課程與安全檢討。

校方：第一時間處理與家長送醫

據校方表示，事件發生後，授課老師立即為學生進行緊急沖水處理，控管燙傷部位並迅速報告學生家長，再由推廣教育助理陪同前往鄰近天晟醫院送醫救治。校方承諾將承擔所有醫療費與合理賠償。

對於課程中讓孩童操作油鍋、缺乏必要安全指導的情況，校方表示將取消該項操作，未來改由教師示範並使用學生較安全的器材與刀具，增派人力監督。監視器也已整修，並建立設備例行巡檢機制，以避免未來類似問題再次發生。

保險理賠盲點　校方補強保障體系

儘管該營隊已購入公共意外責任險，但保險公司表示燙傷事故不符理賠條款；校方對此坦言疏忽，並迅速改善承保範圍，提高該場地保額，並將完整保險資訊主動告知未來參與家長，以彌補制度漏洞。

以下為中原大學聲明全文：

針對這起意外事件，本校已進行初步調查，確認確有疏失，難辭其咎，並為造成意外深感歉意。推廣教育處已立即檢討，修正教學內容，取消由學童操作油鍋等項目，全面導入安全刀具、加強現場人力配置，確保學童在安全的環境中學習。

對於此次意外造成學童身心影響，本校再次表達最深切的歉意。將以此為鑑，強化人員與內部管理流程，不讓類似事件再度發生，致力為所有孩童提供更完善及安全的學習環境。

意外發生當下，授課老師第一時間先以緊急燙傷處理，授課教師立即沖水處理並由推廣處助理通知孩童母親，連續沖水5分鐘後即呼叫救護車，由推廣處人員陪同孩童母親一起跟隨救護車至距學校最近之天晟醫院，關懷孩童傷勢及復原狀況，承諾後續醫療相關費用全數由校方負擔。

關於監視器影像保存問題，本校廚藝教室初期經常發生廚具遺失，因此推廣處自行安裝監視器防止損失，惟因後期不再有遺失廚具之現象，且有授課老師反映上課著作權問題及疑有學員個人隱私問題，故不再積極查核監視器是否正常運作。目前設備已完成修復，並已建立定期巡檢機制，以防止未來類似情事發生。

該營隊依規定已投保「公共意外責任險」，事件發生後立即徵詢保險理賠事宜，惟保險公司回復本案不符合理賠條件，理賠範圍僅限於因場地因素所致之事故。現行保險制度無適用之餐飲類營隊個人傷害險，為補強保障，本校已針對「恩慈廚藝教室」承保，且提高該場地公共意外責任險保額，並主動通知後續參加此類似課程之家長保險保障範圍。