秋意濃大啖蟹鍋正逢時！火鍋愛馬仕「二本松涮涮屋」祭高檔海陸美味寵客

生活中心／綜合報導

在台北瑞安街的二本松涮涮屋，由兩位型男兄弟主廚掌舵，以「回歸食材本質」為理念，嚴選高檔食材、搭配創新思維，為饕客打造火鍋界精品。隨著蟹季登場，二本松同步推出松葉蟹、鱈場蟹、沙公與沙母..等季節蟹料理。另有秋季限定「沙公沙母日和海陸雙饗套餐」與中秋新品「月見干貝厚切牛舌飯」，加點還贈北海道生食級干貝，活動即日起至 10月12日止。
 

湯頭是靈魂所在，除了日式昆布、柴魚玉露、藥膳養生三大經典湯底外，全新「極上海膽雲丹湯」更是焦點。特濃豆乳結合北海道頂級海膽，上桌還加碼現放海膽，湯頭濃郁卻清爽不膩，煮蔬菜或海鮮都能呈現層次鮮美，讓味蕾沉醉其中。

海膽套餐自前菜開始就令人驚豔：雲丹干貝柿種魚子醬、松露山藥海膽佐小豆島醬油、和風蟹肉鮭魚卵豆腐，每一道都以海膽點綴，視覺與味覺皆奢華；特製的「海膽醬」更是亮點，拌入蘿蔔泥與蒜泥，不管搭配肉品或海鮮，都能勾勒出極致鮮味。