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拚翻桌率!飯店推自助餐半價 午間套餐只要399元

新聞台
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記者張佩雅、徐士庭/台北報導

要拚來客數翻桌率,現在各大飯店午、晚餐紛紛打起價格激戰。像是有飯店主打限定期間,自助餐吃到飽有半價優惠,也有飯店推出午間套餐399元就能吃的到,大大提升了翻桌率。

拚翻桌率!飯店推自助餐半價.套餐399元

▲平價就能吃到高檔牛排。

5盎司的菲力牛排在鐵板上煎得滋滋作響,煎到5分熟後就可以起鍋,想吃平價牛排,現在飯店主打,包含濃湯、麵包、冷盤、沙拉等套餐,平日午間399元就可以吃的到。

拚翻桌率!飯店推自助餐半價.套餐399元

▲飯店午間套餐配菜超豐盛。

飯店行銷公關經理褚沛鈴:「(業績)大概增加了2到3成左右,這樣子的價格上面,上班族其實也比較能夠負擔的起。」

飯店服務人員:「為您介紹一下,這是我們的咖哩雞腿。」

拚翻桌率!飯店推自助餐半價.套餐399元

▲飯店午間套餐只要399元。

燒烤過的雞腿泡在熱呼呼的咖哩中,除了燒烤湯咖哩雞腿,還有原價499元的味噌鮭魚飯、原價599元的海鮮燉飯,以及要價699元的肋眼牛排套餐,現在也都400元有找。而另一家飯店則是打出自助餐半價。

拚翻桌率!飯店推自助餐半價.套餐399元

▲飯店自助餐鐵板燒、烤餅等料理都吃得到。

不論是鐵板燒還是印度烤餅都能吃的到,2人同行1人免費,換算下來1個人吃到飽只要半價545元。

飯店餐飲部協理沈培偉:「那目前整個增加翻桌率,我們原本從2.6%,大概現在到希望能夠衝刺到3%。」

拚翻桌率!飯店推自助餐半價.套餐399元

▲喜來登推出自助餐半價優惠。

不過優惠時段以12月5日到1月24日,週一和週二晚間8點半到9點半為主,預約人次也已經達9成滿。年底到來各飯店拼翻桌率,就是希望能帶來更多人潮。(整理:實習編輯劉晉姍)

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