記者吳幸樺、徐輝英／採訪報導
同樣是再尋常不過的小吃，卻能傳承百年，傳到第四代依舊屹立不搖，這一家米糕店哪裡與眾不同呢？原來是贏在細節。
▲傳承百年古早味米糕。
選用濁水溪的長糯米，而且一定要放過一季吃起來才不會軟爛，拌入的肉燥是用紅甘蔗與甘草水一起熬煮，吃進身體才不會上火，就連炊米的木桶也超過60歲了，背後還充滿故事。
▲選用濁水溪過季長糯米。
▲肉燥加入紅甘蔗一起熬煮。
其實會開始做米糕，是早期戒嚴時期，老闆經常和哥哥去照顧鄰居一位生病的阿公，最後阿公將祖傳米糕肉燥配方，告訴這對小兄弟，連木桶也一併送給他們，就這樣代代相傳。
▲米糕秘方來自鄰居阿公。
▲至今米糕店仍用祖傳木桶。
到了77年次的黃明峰接手，原本高中是學校棒球隊，因為腳傷不得不放棄棒球夢，但是米糕店，變成棒球選手們比賽之後，一定要報到的小吃攤，像是旅日教練郭泰源、旅美選手胡金龍，每次回台灣必定來上一碗家鄉味。（整理：實習編輯劉晉姍）
▲黃明峰放棄棒球夢接手米糕店。
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