比台嚴苛!韓咖啡廳日工作12小時 加班費「老闆說了算」

記者曾鈴媛、馬家豪/台北報導

韓國連鎖咖啡找來韓星金秀賢代言打開國際市場,插旗全球13個國家,也顯示公司的強烈企圖心,不過韓國公司來台會讓部分台灣員工不習慣「韓式」職場文化。在台工作的韓國人就說,以韓國餐飲業為例,工作12個小時算正常,加班費給不給「老闆說了算」,儘管薪水比台灣高,但月休只有4到6天,比台灣勞基法規定的還要少。

韓國餐飲業「老闆說了算」 日工時12小時

▲店內三名員工忙不過來。

韓國咖啡店店員:「(안녕하세요)你好。」店員用韓文親切打招呼,韓國連鎖咖啡店服務好,台北露天門市三位員工忙得不可開交。

韓國餐飲業「老闆說了算」 日工時12小時

▲該家咖啡廳在各國都有分店。

韓國咖啡店店員:「你要冰的熱的?溫的可以,你要中杯大杯?」幾坪大的小店面,三位店員一人後台洗碗、一人前場結帳,還有一位要負責餐點煮咖啡,外場擦桌子原本在結帳的員工就得裡外跑。這間連鎖咖啡店2008年韓國起家,2013年來台插旗,分店從日本到美國,甚至印尼、新加坡都有,分布全球13個國家,找來韓星金秀賢代言一炮而紅,總公司企圖強,讓咖啡店連鎖體系龐大,也讓人好奇韓國老闆職場秘辛。

韓國餐飲業「老闆說了算」 日工時12小時

▲但咖啡廳卻遭人投訴工作超時。

韓國餐飲業「老闆說了算」 日工時12小時

▲實際上比一比,韓國雖然薪水較高,但工作環境比台灣更嚴苛。

韓咖啡店投訴人何小姐:「(韓國老闆說)你們的業績都上不去就改兩個人,這家店一二三層樓,還要做餐、還要出餐,兩個人怎麼可能夠。」不只咖啡店前員工,只要在韓國餐飲業工作過,就知道台韓國情差很多,韓國一般員工薪水4萬5到5萬,台灣大約3到3萬五,月休天數韓國少一點,平均4到6天,而職場更是老闆說了算。

韓國餐飲業「老闆說了算」 日工時12小時

▲來台韓國人現身說法。

來台韓國人吳泰成:「(在韓國)餐廳營業的時間中間沒有休息時間,差不多12個小時。」

記者:「(韓國當地餐廳)責任制嗎?」

來台韓國人吳泰成:「對。」

記者:「(韓國當地餐廳)沒有加班費?」

來台韓國人吳泰成:「加班費的話就是韓國沒有很多加班費。」從薪水到休假方式,韓國大多是老闆主導,也造就台、韓服務業工作環境有別。

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