記者簡佑庭／綜合報導
天氣漸漸炎熱，不少民眾想吃冰消暑，有台北敦化南路二段巷弄裡的「肉大人肉舖火鍋」（Mr. Meat肉大人），店內結合肉舖＋火鍋的特色，就連新推出的冰品，也設計成肉紋紋理，掀開杯蓋就像新鮮豬肉的切紋，頗具創意。
結合火鍋與肉舖的「肉大人肉舖火鍋」，近日推出限量的新鮮肉紋冰，掀開盒蓋逼真的豬五花紋路，讓人誤以為是豬肉口味的冰品。其實冰品的粉紅色、白色分別是紅心芭樂與檸檬雪酪。這款「在欉黃紅心芭樂檸檬雪酪」，採用宜蘭員山的在欉黃紅心芭樂，在欉黃意指水果熟成變黃時才從枝頭摘取，風味濃郁香，再以冷壓慢磨取汁，保留水果原有的風味及營養成分，檸檬則是精選屏東九如鄉所生產的「綠皮檸檬」，汁多帶甜酸度足。
▲在欉黃紅心芭樂檸檬雪酪。（圖／肉大人提供）
與肉大人系出同門的VDAYS兩天外帶蔬食，同樣也推出新冰品「檸檬百里香雪酪」。精選有檸檬之王的屏東九如的綠皮檸檬，先將新鮮的百里香葉加入在水中到入味，再加入鮮榨檸檬汁，最上層灑的是檸檬皮，利用檸檬皮上的豐富油脂，增加檸檬冰品獨特的迷人香氣。
▲檸檬百里香雪酪。（圖／肉大人提供）
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