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端午節到了!新北抽檢鹼粽 驗出違法添加硼砂

新聞台
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記者廖婕妤、賴興俊、黃寶童/台北報導

新北市衛生局抽查粽子周邊食材,驗出有鹼粽違法添加禁用的硼砂,且內餡蝦米、菜脯的防腐劑也有超標的情形,最多超標將近五倍。另外消基會針對網購名粽檢查標示問題,不少名店(像是南門市場的南園肉粽),沒有標上有效期限及重量的資訊。

新北抽檢鹼粽 驗出違法添加硼砂!

端午吃肉粽,每一口都要小心越吃越不健康!新北市衛生局抽查133件端午節應景食品,其中12件不合格,而且鹼粽還被驗出不得添加的硼砂。

新北衛生局食藥科長林冠臻解釋添加硼砂作用:「增加保水性、延長它的保存效果。但是因為它的毒害相當的大,因此衛生福利部早已公告禁用。」

為了增加飽水度跟Q度,業者將鹼粽違法添加硼砂,依法可罰6-5000萬元。另外有三件蝦米,也被驗出二氧化硫超標,最多的更超標至4.8倍;而菜脯的防腐劑苯甲酸也都過量,超標1.5到3倍。至於吃粽子在沾的番姜醬(辣椒醬),也被驗出防腐劑超標,長期食用不但傷肝,也會讓食慾變差。

新北抽檢鹼粽 驗出違法添加硼砂!

消基會針對標示部分也公布網購粽子調查結果,主打阿發師、阿秋師名廚指導,但消費者實在很難分辨到底是名廚監製,或只是純粹代言?

新北抽檢鹼粽 驗出違法添加硼砂!

而南門市場名店「南園肉粽」,僅標示品名跟電話,重量、添加物及有效期限都沒有標示;上海合興糕糰店及再發號百年肉粽等,也都上榜。超過9成業者資訊不全,也影響消費者權益。(整理:實習編輯李佳瑜)

新北抽檢鹼粽 驗出違法添加硼砂!

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