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超壯觀!5噸重太極豆腐 陸客1小時內吃光光

中央社
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中國大陸道教聖地河南省洛陽市欒川縣老君山為慶祝「仙境朝聖節」,30幾名師傅通宵達旦,花18個小時製作出重達5公噸重的「太極八卦」巨無霸豆腐,展出後1小時內就被萬名遊客吃光光。

太極,豆腐,巨大(圖/翻攝自中新網)

▲圖/翻攝自中新網

中新網報導,為趕製這個巨型豆腐,製作單位準備2500公斤優質黃豆,現場架起設備及9口大鍋,還特地焊接長達12公尺的鋼筋鐵籠豆腐神器。

太極,豆腐,巨大(圖/翻攝自中新網)

▲圖/翻攝自中新網

由於製作程序複雜,工作量巨大,泡豆、磨豆、濾渣、打漿、熬漿、點漿、定型、壓實一道道工序一樣不能少,30多名欒川豆腐製作師通宵達旦忙碌,足足花了18個小時,才趕製出這個巨無霸豆腐。

巨無霸豆腐直徑8公尺,重達5.5公噸,是一個太極八卦造型豆腐。豆腐製成後,14日一亮相展出,1個小時內就被現場萬名遊客免費分食一空。

太極,豆腐,巨大(圖/翻攝自中新網)

▲圖/翻攝自中新網

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