幼兒吃壽喜燒致敗血症　醫師：小小孩也不能吃這些

記者李鴻典／台北報導

媒體報導，台中有一對2歲雙胞胎同時發燒3、4天，且拉出帶有黏液狀的血便，就醫檢查竟是沙門氏桿菌引發敗血症導致，父母回想，猜測應是日前吃壽喜燒時，不慎餵食孩子未煮熟的蛋、肉所致，醫師提醒，有些東西小小孩就是不能吃，不是父母喜歡吃什麼，就讓小小孩也跟著吃！

根據疾管署資料，沙門氏菌感染症屬全球分布，在已開發國家（除非有很好的通報系統）大部分的臨床病例沒有被通報，通報率低於1%，病例最常發生於嬰兒和五歲以下小孩。大約60%~80%的病例屬於散發病例，其他病例為爆發流行，小的流行通常發生於一般人群，大的流行則常見於兒童醫院或機構、餐廳及護理之家等人口密集機構，大部分的發生原因是食物來源遭受污染，少數是因帶菌者污染食物，或人與人直接糞口接觸引致。本病較易發生在7月~10月，氣候溫暖的季節，目前在世界許多國家的發生率有增加的趨勢。

沙門氏菌感染症一般臨床症狀以急性腸胃炎表現，在感染後約6-48小時會有噁心、嘔吐及下痢等，伴隨發燒及腹部絞痛等症狀，通常發燒72小時內會好轉。嬰兒、老年人或免疫功能低下者症狀通常較嚴重，易因菌血症引發其他嚴重併發症。

疾管署也列出沙門氏菌感染症一般防治措施：1.烹調食物前或餐前便後應確實洗手，小心處理食物。2.食物應以保鮮膜包裹後置入冰箱，再次食用前應加熱煮熟。3.沙拉及冷盤之保存應特別謹慎。4.被蒼蠅沾染、過期或腐敗等不潔食物，均應丟棄，切勿食用。5.牛奶和奶製品應滅菌後再食用。6.水塔應經常清洗及消毒，旅行或野營時，用水應煮沸消毒。7.水泥砌磚水塔若已生苔，請儘可能更換成不銹鋼製品，以維護飲水衛生安全。 8.確實撲滅並阻隔蒼蠅等病媒，垃圾應加蓋並定時清除。9.如有嘔吐、腹瀉或發燒等病徵，應儘速就醫，並避免處理食物，以防傳播他人。

另外，奇美醫院醫師陳志金今（9）天也在臉書發文指出，為人父母的基本常識：勿讓小小孩吃生蛋！勿讓小小孩吃蜂蜜！生魚片、生牛肉也不行！就連蛋殼，也不能讓小小孩摸！「不是父母喜歡吃什麼，就讓小小孩也跟著吃！」