搶攻30億月餅商機　 85˚C推八款禮盒早鳥預購85折

全球化品牌85˚C今年中秋節特別請出萌教主Hello Kitty助陣，推出限量Hello Kitty兩款爆漿流沙月餅與8/17-9/27滿額集點加價購造型馬克杯、美味便當盒。中秋節是烘焙業的重大檔期，根據資策會統計中秋送禮光是月餅、鳳梨酥等禮盒，就高達30億元商機，競爭激烈；除了連鎖烘焙通路外，飯店業、超商與量販店也紛紛提早推出月餅禮盒，搶佔這龐大的中秋送禮市場。為了兼顧個人送禮與企業送禮的需求，月餅禮盒的設計漸趨「多元化與個性化」；如果一個禮盒可以同時滿足多人的口味喜好，那就越容易被消費者接納。

85ºC今年強勢推出八款精美禮盒迎戰，首度研發Hello Kitty 禮盒，內容包括爆漿奶皇和巧克力流沙月餅，另外還有極緻典藏禮盒、曼妙秋月禮盒、素極緻典藏禮盒、綻放真馨禮盒、尊享綜合禮盒..等等，每款禮盒內容豐富，不僅有傳統月餅，還有專利白玉東坡酥、芋頭酥與奶皇酥。讓您一盒在手就可以同時滿足各年齡層的口味，本次中秋節檔期預計可售出超過七萬盒禮盒，再加上集點加價購，相較於去年檔期營業額預估增加9.5%。

▲圖／85ºC強勢推出搶攻中秋商機

▲圖／經典與傳統多重口味

搶攻中秋萌商機，85ºC特別推出新品Hello Kitty 奶皇流沙禮盒，包括珍珠白款和黑巧克款，珍珠白款為原味奶皇流沙口味，超卡哇伊的HELLO KITTY造型月餅，由港式餅皮包裏著蛋黃及豆沙組成的奶皇餡，餅皮入口酥鬆搭配滑順的奶皇流沙，不需加熱，每一口咬下爆漿的口感都有香濃的奶黃味，甜而不膩非常適合喜歡甜食的女性朋友。

黑巧克款內層包裹巧克力風味餡和巧克力流芯餡，口味較重又帶點微苦的焦香，尤其巧克力流芯餡在舌尖散開時，完全顛覆消費者對傳統月餅的刻板印象，兩款各限量五千盒，喜歡Kitty的朋友絕不能錯過。

▲圖／KITTY奶皇流沙

▲圖／中秋專案_KITTY月餅禮盒_珍珠白

▲圖／中秋專案_KITTY月餅禮盒_黑巧克

 

極緻典藏禮盒，入口即化的餅皮是台式月餅最大的特色，一次可品嚐到六種口味，CP值高，包括白玉東坡酥、金玉酥、芋頭酥、咖哩肉脯、蛋黃酥、與小月餅。特別推薦85度C的獨家註冊專利口味白玉東坡酥，用香酥純正的肉脯以麻糬，口感層次分明，表皮色澤金黃，薄如蟬翼的酥皮近30層，風味鹹甜交錯酥香。金玉酥則是首度推出的傳統糕點，內餡是滿滿的綠豆沙與蛋黃。咖哩肉脯則以香濃的咖哩餡搭配肉脯和蛋黃，主攻喜愛鹹點的民眾。小月餅則是用頂級的白鳳豆和精緻配料做內餡，搭配多層次雪花酥皮入口即化。蛋黃酥則用香甜豆沙泥的滋潤口感，搭配上鹹香蛋黃，鹹甜順口好滋味。

▲圖／中秋專案_極緻典藏禮盒

另外曼妙秋月禮盒內容除了白玉東坡酥、金玉酥、芋頭酥、咖哩肉脯、蛋黃酥、小月餅，再搭上鳳梨酥和招牌八五奶皇酥，總共八款組合，特別的是八五奶皇酥外皮較綿密包裹著由蛋黃及豆沙組成的奶皇餡，口感香濃醇。此款禮盒最適合跟茶飲一起搭配實用，每一口都留下淡淡清香。

根據亞太素食聯盟統計，目前台灣素食人口高達人口數12%，約為280萬人。85ºC也推出素極緻典藏禮盒(金棗麻糬、青醬麻糬、烏龍柚子)。青醬麻糬(左圖上)是以綠豆沙混合羅勒蔬菜青醬，內夾一顆原味麻糬，羅勒的特殊香氣搭配香Q麻糬，清淡且有嚼勁，口感恰到好處。金棗麻糬(左圖下)是以頂級白鳳豆、麥芽糖、金棗丁混合而成的金棗餡，果丁內餡搭配麻糬，多層次的口感，讓人驚豔。烏龍柚子(左圖)主要以烏龍茶餡和香柚乾搭配，每一口都有茶餡的清香搭配酸甜的果乾，可說是素食月餅中的極品。

說到企業送禮，就一定要推薦這一款尊享綜合禮盒。氣派的掀蓋式禮盒，內容多樣又豐富。有蛋黃酥、芋頭酥、白玉東坡酥、咖哩肉脯、小月餅、金玉餅、八五奶皇酥、鳳梨酥與鳳凰酥等九種風味組合而成。其中的鳳黃酥，有別於其他的販售通路，我們將鹹蛋黃與鳳梨蔬果線混合為內餡，每一口都嚐得到蛋黃的香氣。

除了以上介紹的五款禮盒，85ºC還有綻放真馨禮盒(八五奶皇酥)、鳳梨酥禮盒與經典咖啡烤蛋捲禮盒。並推出多項的預購優惠活動，預購期間限定款禮盒可享85折優惠，而從8/25到9/17只要購買任一飲品就可以38元的優惠價來加購任一款月餅(白玉東坡酥、蛋黃酥、小月餅)。另外還有購買任一禮盒就送飲料買一送一券(大杯招牌咖啡)1張。

▲活動更多資訊：http://www.85cafe.com/index.php

▲圖／看到這圓圓的月餅表示中秋近

送禮為中秋市場主要需求。因此，除了產品品質，「售價」將成為消費者購買關鍵之一。本次85ºC針對市場上的消費者需求，推出的中秋月餅禮盒在預購優惠後價位大都落在$240~$710元之間，較往年更優惠、內容更豐富、款式選擇更多元化，同時滿足尊榮企業送禮和親友送禮的需求。

85ºC從2015年開始推出肖像商品加價購活動，每次的活動都造成民眾搶購熱潮；加價購活動期間也會帶來近一成的業績成長。如今年一月推出的Hello Kitty 湯碗加價購就為年節業績增加4.6%，為了增加中秋節禮盒買氣，8/17-9/27再度推出Hello Kitty加價購活動！本次推出兩款實用小物，分別是Hello Kitty 美味便當盒、造型馬克杯。美味便當盒是有復古風的圓鐵盒，盒蓋上烙印戴著美味廚師帽的Hello Kitty圖案。而造型馬克杯除了杯身有紅、白兩色，上頭也有Q版廚師Hello Kitty，杯蓋則是以立體的Hello Kitty頭型為主。只要消費滿150元1點，滿300元2點，以此類推。集滿3點就可以188元加購Hello Kitty造型馬克杯一款；或加349元購買美味便當盒。集滿6點造型馬克杯只要149元，美味便當盒299元。另外提供快速集點方式: 購買Hello Kitty 蛋糕「晶瑩黑70元、粉紅嫩70元、分享款200，每款加贈1點。」每店數量有限，售完為止；消費金額僅以單次發票計算，恕不可累計金額計算，加價換購品不列入計算。