記者徐紹芸、卓煥鈞／台北報導
中秋節快到了要搶烤肉商機，讓不少業者各出奇招，有業者瞄準頂尖客群，推出澳洲頂級和牛，而且還有最新的到府烤肉服務，不用出門也可以吃到頂級牛肉，但價格不斐，六人份要價三萬塊，比起一般燒烤店貴近一倍！
▲業者選用的戰斧牛排等級相當好。
超大分量戰斧牛排選用等級最高9+澳洲和牛，火爐上的大火烤出焦香色澤，一刀切下流出鮮美肉質，表皮焦脆裡面透出粉嫩色肉質，要烤到恰到好處其實有秘訣。
▲型男主廚分享燒肉心得。
主廚：「帶骨烤的話，骨肩肉的關係，它的香度都會比一般的牛排再夠，在一定的厚度上，它鎖住的肉汁會更多。」
型男主廚現場示範，讓你不動手也能吃到頂級燒烤，最新的到府烤肉服務主打5星級享受，但要價不斐，6人份食材包含師傅現場料理一次要價3萬塊。
▲除了牛排外，也提供海鮮等食材。
燒烤總監Ryan：「一直以來我們的VIP客人就非常強烈的需求，希望我們可以做這種到府燒肉的服務。」
▲主廚將食材、器具搬到客人家中料理。
後切紐約客牛排用炭火烤到五分熟，怕吃肉太油膩也有海鮮食材，澳洲和牛四種部位一共1.5公斤一次端上桌。
▲超厚牛排是許多饕客們的最愛。
民眾：「到府來服務就是會比外面吃起來更舒服，因為就是在家裡的舒適空間。」
民眾：「有專人服務比較好掌握火侯那些的，就不會像我們一般人在外面很容易失敗。」
▲到店家吃燒烤跟到府烤肉各有優缺點。
看準金字塔頂端消費族群，比起一般的店內燒烤消費，平均一人花3千塊，到府烤肉6人一次3萬塊，換算下來一人要價5千元，但店內烤肉主打舒適性，到府服務則多了方便性，烤肉商機大，各出奇招就看消費者怎麼挑。
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