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30%客人「專程去吃飯」 IKEA高層考慮開餐廳

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記者許智雄、邱子玲/台北報導

瑞典家具賣場附設的餐廳,向來廣受好評,現在外傳竟然有3成的客人不是為了買家具,而是專程來吃飯的,讓總公司高層覺得賣吃的好像比賣家具好賺,還考慮是不是要將餐廳事業獨立出來。

▲不少人專程來IKEA,就是為了這個瑞典肉丸。

瑞典超人氣丸子還有麵等其他菜色,都相當受到台灣人喜愛,餐廳內走的是北歐簡約風格,周末假日很多民眾喜歡到瑞典家具逛一逛,看完後肚子餓,總會吃上道地瑞典菜,讓部份民眾吃上癮,根據統計有3成來店的人,是專程為了吃飯而來。

▲IKEA曾在倫敦、巴黎開設快閃餐廳。

外傳這也讓瑞典家具的高層,萌生想把餐廳事業獨立出來的念頭,據數據分析網站報導,他們先前曾在倫敦、巴黎設立獨立快閃餐廳,來測試市場水溫。

瑞典家具業者吳雨涵:「也有人是說因為瑞典餐點滿特別的,所以用了餐之後,順便去店內逛逛家具家飾部分。」

▲IKEA用餐區走的是溫馨路線。

現煮咖啡、打奶泡拉花,餐廳內還有其他餐點,下午茶甜點還取名叫「私奔到月球」、「我又戀愛了」,好耳熟名字,原來這家咖啡廳是五月天阿信開的店。原本就有潮牌店賣衣服、公仔,如今往餐飲業邁進,沒想到吃的人潮比逛潮牌的還多。

▲甜點名字來源是五月天的歌曲。

不管是家具還是潮牌店,副業做的比本業夯,只要開了餐廳,台灣人幾乎都很買單,也看得出餐飲市場潛力無窮。(整理:實習編輯黃于荃)

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