全運會英雄饗宴 用舌尖感受宜蘭味　縣府盼選手再創佳績

記者蔡宜瑾／綜合報導

全國民眾共同期盼的106年全國運動會今（21）天在宜蘭盛大舉行，為了歡迎來自臺灣各地的運動選手，大會特別在開幕典禮前推出「蘭陽料理 英雄饗宴」，在主場館旁搭棚，以辦桌的方式讓貴賓們大啖道地蘭陽佳餚，讓所有來到現場的選手、隊職員及貴賓們，用味蕾感受宜蘭人好客的熱忱。

▲全運會「蘭陽料理 英雄饗宴」。（圖／全運會提供）

蘭陽平原得天獨厚的地理環境與氣候，孕育無數清新自然、風味獨特，近悅遠來的農特產美食，做為106年全國運動會主人，當然要以獨特的風味美食與全國朋友分享。因此特別選用在地新鮮食材，料理口味道地的「蘭陽料理 英雄饗宴」，以獨具特色的在地食材，精心烹調14道佳餚。精美菜色分別為主食類的南瓜米粉和金黃油飯，前菜組合的三星卜肉、紅槽魷魚、龍鳳腿，以及主菜系列的礁溪櫻桃鴨、蘭陽西滷肉和蒜味肉羹，另佐以一串心、紅麴香腸、鴨賞、膽肝、粉腸、果律溫泉筊白筍等冷盤美味，再加上飛虎魚丸湯的湯品和二湖鳳梨凍、紅心芭樂／冰釀金棗、冰糖金桔檸檬茶的甜點冷飲組合。

▲全運會選手品嚐蘭陽料理。（圖／全運會提供）

▲全運會「蘭陽料理 英雄饗宴」。（圖／全運會提供）

為了讓賓客們都可以感受到宜蘭的好人情與貼心服務，大會也特別邀請頭城家商餐飲科師生，擔任迎賓及供餐服務工作，透過這些學生學以致用的專業服務與熱情接待，讓現場來賓賓感受賓至如歸的驚喜與感動，期望在蘭陽美食的招待之下，全國的運動好手們皆能突破自我最佳成績。