中國人瘋「花膠」　爆吃墨西哥石首魚瀕臨絕種

記者陳姵如／綜合報導

中國人以愛吃又敢吃出了名，甚至還把別國的魚吃成瀕危物種，墨西哥的「加利福尼亞灣石首魚」就是其中一例，因為這種海魚的魚鰾製成的花膠在中國大陸被視為補品，如今墨西哥政府正加緊管制濫捕，試圖阻止這些瀕危物種滅絕，不過因為大有賺頭，這種惡性循環恐怕難以解決。

▲中國人瘋吃「花膠」，將墨西哥石首魚吃到瀕臨絕種。（圖／翻攝Fun Fun Cool）

拿起筷子拚命夾，就為了搶食盤內的菜餚，誰也不讓誰！杯盤狼藉的吃相，連網友都直呼這群人到底餓了多久？為了品嘗美味，部分中國大陸人可說是在所不惜。

▲據傳吃「花膠」對於健康有極大好處。（圖／翻攝CCTV軍事）

CNN主播：「一道中國美食，來自魚的某種器官，在黑市供不應求，就是加利福尼亞灣石首魚的魚鰾。」來自墨西哥加利福尼亞灣特有的魚種，在當地受到高度保育，但卻因為魚鰾曬乾製成的花膠號稱可以滋陰補陽、治療疾病，在中國被視為上等補品。

▲石首魚在黑市行情高，讓漁民不顧危險也要抓。（圖／翻攝Sea Shepherd Conservation Society）

紀錄片旁白：「花膠是一道名菜，有相當的滋補作用和藥用價值，本草綱目裡說花膠能補腎益精、滋養經脈，能治療腎虛滑精等症狀。」即使黑市價格高達十萬美元，買家還是趨之若鶩，漁民鋌而走險濫捕，導致這種魚就快被吃光，甚至讓另一種更稀有的海洋生物連帶遭殃淪為犧牲品。

▲捕抓石首魚的同時，連帶讓小頭鼠海豚也受害。（圖／翻攝CNN）

CNN主播：「小頭鼠海豚長得像小型海豚的哺乳動物，跟著魚網被捕後窒息死亡，也瀕臨絕種。」中國人以愛吃又敢吃出了名，先前丹麥海灘遭到外來物種「太平洋生蠔」大舉入侵，當局乾脆號召人馬去大吃一頓，進行所謂的「人力生態平衡」。不過就算被墨西哥海關盯上和罰款還是有人非法捕撈，即使是瀕臨絕種的動物，在中國饕客眼中仍是不可錯過的美食佳餚。（整理：實習編輯陳冠勳）

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