安鈦克董娘砸3千萬開餐廳 打造平價奢華西班牙美食

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記者丁士芬、吳奎炎/台北報導
 
科技業大老闆瘋餐飲投資,歐美前三大DIY品牌安鈦克董娘孫淑珠,跨行投資3千萬元,在東區打造西班牙平價餐廳,除了找來西班牙主廚,餐廳內還和科技結合,提供無線喇叭、行動電源等產品讓顧客使用,就連小兒子也加入經營,親手製作義大利冰淇淋,讓餐廳經營更多元。
 
安鈦克董娘開餐廳 平價西班牙美食
 
先炒臘腸再加入馬鈴薯,包在蛋汁裡,等到食材入味,再放到爐子上烘到金黃上色,西班牙烘蛋上桌,美味擋不住。另一道海鮮燉飯,則是先把青椒,紅椒,洋蔥和花枝拌炒,再加入西班牙道地番茄醬,番紅花等香料,最後和飯一起炒熟,香濃燉飯,光用聞的就口水直流。
 
安鈦克董娘開餐廳 平價西班牙美食
 
安鈦克董娘開餐廳 平價西班牙美食
 
「這是我們無線喇叭,可以直接從你的手機把音樂放出來。」拿著無線喇叭,歐美前三大DIY品牌「安鈦克」董娘孫淑珠為顧客解說使用方法,在東區新開幕的平價西班牙餐廳,就是她開的。
 
安鈦克董娘開餐廳 平價西班牙美食
 
科技業董娘跨行開餐廳,不旦直接提供無線喇叭,讓消費者用餐在包廂裡聽音樂,還有行動電源、耳機、防指紋擦布等一應俱全,平價加上科技化,就是要鎖定年輕族群。
 
孫淑珠表示,這間餐廳是特別針對年輕族群「高貴不貴」的需求打造,在這裡能享受高級,價位也平易近人,讓年輕人吃得開心。
 
安鈦克董娘開餐廳 平價西班牙美食
 
董娘開餐廳,不只親自到西班牙找師傅,小兒子Eric也特地下海賣冰。親自手工製作義大利經典冰淇淋,用芒果、荔枝,台灣水果當食材,再加上開心果還有辛味巧克力等西方風味,Eric也因為天天用臂力攪拌,練出猛男肌肉。
 
安鈦克董娘開餐廳 平價西班牙美食
 
「我覺得義大利冰淇淋是最好吃的!」Eric解釋,因為小時候很喜歡做菜,所以對冰淇淋也情有獨鍾。因為愛吃,科技業家族跨入餐飲業,全家總動員加上多元經營,要在競爭的美食市場裡,闖出一片天!(整理:實習編輯周筠羚) 
 

   美食特搜地

店名:VIVO光癮西班牙餐廳
地址:台北市敦化南路一段232巷8號
電話:2721-4666
營業時間:11:30–22:30

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