拋下藥劑師鐵飯碗!她從0開始學煮飯 搖身「油飯女王」 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

拋下藥劑師鐵飯碗!她從0開始學煮飯 搖身「油飯女王」

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生活中心/綜合報導

「錦芳油飯」董事長邱碧美原本在醫院擔任藥劑師,因為常常收到彌月油飯,轉念間便決定辭去原有的工作,一頭栽進油飯市場,靠著決心及拚勁翻身成為南台灣的「油飯女王」。

根據《蘋果日報》報導,來自苗栗中醫世家的邱碧美,學校畢業後在高雄大醫院當藥劑師,因工作期間常常收到彌月油飯,因此萌生出開發油飯市場的念頭,儘管自己當時連飯都不會煮,但她靠著一身決心及拚勁,每天凌晨就窩在工作室學習,經過一連串請益、試吃、實驗的過程,才學會煮出爽口、健康的油飯。

邱碧美,創業,錦芳油飯https://www.facebook.com/pg/Kjfrice/photos/?ref=page_internal

▲圖/翻攝自錦芳油飯臉書

邱碧美表示,創業時看到米農辛苦耕種,卻只能被政府便宜收購,因此興起幫助農民的心願,從生產、包裝、行銷,通通都一手包辦,但創業過程中也曾碰到無數次的軟釘子,直到飯店主廚試吃她的油飯後被感動,決定要與她合作,「不管別的廠商如何低價競爭,這間和我合作的第一間飯店,就是堅持指定我的油飯。」

邱碧美創業之路也逐漸走上軌道,從一開始只有她一人,到現在已經擁有32位員工及400多坪的廠房,供應北中南20多家知名飯店,還幫知名油飯品牌代工,成功之路並非偶然,「不敢跨出舒適圈,你將離成功愈來愈遠!」

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▲圖/翻攝自錦芳油飯臉書

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