三立新聞網為了提供更好的閱讀內容,我們使用相關網站技術來改善使用者體驗,也尊重用戶的隱私權,特別提出聲明。
了解最新隱私權聲明 知道了

技職生闖天下!專業訓練300小時 參與烘焙大賽接軌業界

新聞台
  • A-
  • A
  • A+

記者李宛儒、譚物信/台北報導

擁有製作麵包甜點的一技之長,讓學生也有機會翻轉人生!全台4家公益團體從去年開始培訓學生烘焙,累積超過300個小時的專業訓練;現在學期結束,要來場烘焙比賽總驗收,特別邀請世界冠軍麵包師傅王鵬傑來評審,也勉勵這群高關懷學生,走出不一樣的人生路。

▲學生花10個月時間研發包裹養生山藥和甜栗子的麵包。

烘焙教練:「前面那邊有油,如果手溼溼的,表面那邊拍點油。」

白胖的麵糰得仔細秤重,每一顆大小重量統統標準化,包裹養生山藥和甜栗子,這一款使用在地食材的麵包是學生花10個月時間開發出來的產品。

▲高職生林武昌表示,自己會看美食節目。

高職生楊憶萱:「利用在地產品的一些東西,然後把它當作是裝飾,點綴在蛋糕的上面。」

高職生林武昌:「小時候都會看一些美食節目,或是看那些達人親手做那系列。」

▲烘焙教室的學生來自全台四地不同的基金會。

烘焙教室裡這群高中年紀的學生來自全台四地不同的基金會,他們願意進廚房苦練技術,跟著師傅學習一技之長,還邀請到2018世界麵包冠軍王鵬傑擔任評審,傳承自己的故事鼓勵孩子。

▲2018世界麵包冠軍王鵬傑擔任評審。

基金會副執行長林芳燕:「這些比較是高關懷的偏鄉弱勢的孩子,所以我們看見他們,其實人生它們需要有給一個隱形的翅膀,所以我們其實在去年開始,我們就有一個為期十個月的烘焙的教育訓練,那我們是希望給他們一技之長。」

▲基金會副執行長林芳燕表示,烘焙教育訓練是希望給學生一技之長。

就像烘焙桌上白胖的麵糰,他們在人生起跑線上以實力揉捏出不一樣的未來。

追蹤三立新聞網 :
大數據推薦
熱銷商品
讀者留言
直播✦活動