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京站這間超欠吃!全台首創珍奶刈包 整隻龍蝦麵線超豪邁

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記者馮珮汶/台北報導 【 8/16 1:05 發稿 | 18:19 更新:新增影音 】

傳統小吃創意新吃法,相當受到年輕人喜愛!尤其愛吃的饕客是否有發覺到,最近珍珠奶茶似乎常出現在甜點中,日前有業者推出珍奶銅鑼燒、珍奶冰淇淋,都引發一陣打卡炫風,有每次餐廳連鎖品牌業者最近突發奇想,旗下開出首先「HANGBUN手拿包刈包」,首推甜式刈包,甚至將珍奶冰淇淋也夾進去,噱頭十足。

珍奶刈包,龍蝦麵線。(圖/記者馮珮汶攝)

▲創意刈包店希望吸引更多年輕人來吃傳統小吃。(圖/記者馮珮汶攝)

珍奶刈包,龍蝦麵線。(圖/記者馮珮汶攝)

▲店家貼心設計許多有趣的牌子讓民眾拍照打卡。(圖/記者馮珮汶攝)

京站時尚廣場看準年輕消費者喜歡嘗鮮,又喜歡流行事物,特別在京站1樓引進美食新櫃位「HANGBUN手拿包刈包」,這間除了是全台獨家首賣,同時也是Alleycat’s餐廳旗下所推出的新品牌。

珍奶刈包,龍蝦麵線。(圖/記者馮珮汶攝)

▲店內文青風的裝潢及刈包的包裝全出自插畫家眼球先生之手。(圖/記者馮珮汶攝)

珍奶刈包。(圖/京站提供)

▲半瘦半肥刈包,售價78元。(圖/京站提供)

老闆娘表示,因為自己的外國老公相當喜愛吃台灣美食,尤其更愛珍珠,因此請來廚師研發創意的珍奶刈包,光試味道就花了半年,菜單除了保留傳統鹹刈包之外,並開發甜的刈包,口味有水果卡士達、古早味花生冰淇淋和珍珠奶茶冰淇淋等三種口味。

珍奶刈包。(圖/京站提供)

▲店家推薦組合:職人仙草奶茶和半瘦半肥刈包。(圖/京站提供)

珍奶刈包,龍蝦麵線。(圖/記者馮珮汶攝)

▲店內文青風的裝潢全出自插畫家眼球先生之手。(圖/記者馮珮汶攝)

廚師告訴我們,甜口味刈包的外皮作法就像炸銀絲卷一樣,要先將外皮用高溫炸到粗脆,再加入大量珍珠與兩大球奶茶冰淇淋,冰淇淋口感配上熱騰騰的刈包外皮,融化速度相當快,建議先品嚐刈包本身口感,再搭配冰淇淋與珍珠享用,味道相當特別,外酥熱內冰涼,相當適合夏天,因為餐點都是現點現做,大約得等上5-7分鐘左右。

珍奶刈包,龍蝦麵線。(圖/記者馮珮汶攝)

▲珍奶刈包一份78元。(圖/記者馮珮汶攝)

除了刈包之外,有別於傳統刈包都是配四神湯等湯品,專櫃特別推薦麵線,除了一般清麵線、大腸、蚵仔或綜合口味之外,每日限量5份的好運版龍蝦麵線(推薦價399元),每天選用新鮮加拿大的整隻大龍蝦,精心去殼後將肉洗淨、簡單川燙後保留原味,再拌入麵線,可依個人喜好加入辣椒醬、蒜蓉等,龍蝦肉與麵線搭在一起各司其職,誰都不搶風采,Q彈肉質配上軟嫩的麵線恰到好處。

珍奶刈包,龍蝦麵線。(圖/記者馮珮汶攝)

▲龍蝦麵線每天限量5碗,一份399元。(圖/記者馮珮汶攝)

珍奶刈包,龍蝦麵線。(圖/記者馮珮汶攝)

▲龍蝦麵線每天限量5碗,一份399元。(圖/記者馮珮汶攝)

業者表示,除了強調東西好吃、食材取自在地外,店名也特別吸睛,而包裝上,更找來知名跨界藝術家眼球先生,擔任視覺設計,從櫃位裝潢到所有商品包裝,所有的塗鴉插畫都出自眼球先生之手,畫風充滿濃濃手繪並融合動物的圖案,讓不少年輕女性消費者經過都會特別驚呼好可愛,也為這個台式美味品牌增添時尚藝術氣息。

珍奶刈包。(圖/京站提供)

▲8/18(六)14:30店家安排插畫家眼球先生擔任一日店長,贈送限量明信片。(圖/京站提供)

為了歡慶開幕,第一週消費買百即可參加抽獎箱抽獎一次,有機會可獲得美食餐飲兌換券或是Alleycats京站店優惠券等好禮,8/18(六)14:30將邀請「眼球先生」擔任一日店長,現場將會請眼球先生為消費者現場繪製插畫和贈送限量100份明信片。

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