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那些年吃的冰!各年代冰品演進 芒果冰時下最夯

新聞台
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記者吳雅婷、曾建勳/台北報導

隨著時代改變有不同代表冰品!像是70年代流行在剉冰上加布丁再淋上奶水,就是「布丁牛奶冰」,到了80年代約會喜歡點「四果冰」,再加更多配料進階就成了八寶冰,90年代芒果冰竄起,結合拍照打卡風潮,也讓冰越做越花俏。

▲冰品在各個年代皆受人歡迎。

一顆一顆細小碎冰散入碗中,集結成一座小冰山,在上面先壓兩個洞,因為要放布丁,淋上糖水還有奶水,這一碗就是70年代冰品代表「布丁牛奶冰」,當年都是家長用來犒賞小孩。

民眾:「小時候要吃這樣一碗冰簡直天方夜譚,很難很難,因為那時候時空背景跟環境跟現在不一樣,吃了會讓你忘不了。」

民眾:「年輕的時候沒那麼多料,以前5毛錢、1塊錢一碗,現在一碗70塊。」

▲70年代冰品代表,布丁牛奶冰。

當年華麗布丁牛奶冰沒辦法常常吃得到,反而是剉冰表面淋上紅色果醬,不加任何配料的「草莓剉冰」更加普遍,價格也較低,更親民。

▲草莓剉冰。

時空跳一下來到80年代,流行四果冰,有四種配料選擇更多,餡料多到要滿出來,80年代的四果冰是當時約會相親必吃款,「普遍版」四果冰有綠豆、大豆還有湯圓和芋圓,而「水果版」四果冰用的則是楊桃、鳳梨、芒果青和紅肉李。

民眾:「懷念的味道,看到這種配色配料,想到小時候的感覺。」

民眾:「現在還是很流行啊,沒有年代的差別。」

▲兩種版本的四果冰。

傳統口味有分身,四果冰外還有八寶冰,在四果冰上加更多配料。層層堆疊,滿滿都是芒果,90年代冰代表就是芒果冰,飽滿果肉 成了打卡拍照配件,提升了冰的身價。

▲料多澎派的芒果冰成為拍照打卡的新選擇。

隨著時代演進,冰越變越花俏,不只是單純消暑,在不同年代有不同意義。(整理:實習編輯江韋儒)

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