想喝湯好難!網友分享3招密技 「轉、戳、掀」輕鬆打開 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

想喝湯好難!網友分享3招密技 「轉、戳、掀」輕鬆打開

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記者吳雅婷、吳承斌/台北報導

吃日式料理附的味噌湯湯蓋怎麼開就是打不開,網友提供妙招說開前可以先轉轉,或是用牙籤等尖物戳開,但其物理老師說,因為湯內的熱氣凝結成水蒸氣,導致內部壓力變小才會難開,現在還有業者在蓋子鑽個小洞方便打開!

味噌湯好難開!網熱議「轉、戳、掀」密技

▲味增湯碗太難開,網友分享多款小妙招。

舀起一大匙味噌湯放進碗中,最後蓋上蓋子保溫,日式料理套餐通常都會附贈味噌湯,但等到民眾要喝,掀開像是有吸力把湯蓋緊緊吸住好難開。

民眾:「打不開啊,要硬打開上面還會露很多水。」

味噌湯好難開!網熱議「轉、戳、掀」密技

民眾:「就會打不開,因為裡面有熱的蒸氣在,轉的時候難開,從斜一點的開比較好開不是直接拉開。」

很多民眾有類似經驗,想掀開湯蓋掀不開好窘,有網友傳授秘訣,扶著湯蓋上緣左轉轉右轉轉,趁著蓋子和碗之間有空隙一把將蓋子轉開,還有一招是「戳」,拿牙籤從接縫邊邊插進去,讓空氣跑入就很好開,另外就是趁著店員送餐來時立馬掀蓋,趁熱掀開比涼了再開還要省力。

味噌湯好難開!網熱議「轉、戳、掀」密技

民眾:「就把下面的碗壓一下,上面也壓一下就可以打開。」

民眾:「稍微傾斜讓它裡面的水流出一下。」

味噌湯好難開!網熱議「轉、戳、掀」密技

▲味增湯碗難開的主因。

民眾提供開味噌湯妙招,但其實難開主因主要是碗裡頭熱氣遇冷變水蒸氣,導致內部壓力變小外在環境壓力「相對大」,內外壓力不平衡「蓋子」也就難開,而為了避免陷入開不起來的窘境,也有餐廳業者特地在碗蓋設計多了孔洞,平衡內外壓力湯蓋不再耍自閉。

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