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好好吃故事車駛近大甲 讓學生了解在地文化 邊吃邊學習

中央社
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信誼基金會與永豐餘生技聯手的「好好吃故事車」行動餐車,10/4日來到台中市大甲區德化國小,學生除體驗芋頭的科普活動,更品嚐芋頭料理,享受知識與味覺芋頭饗宴。

「好好吃故事車」10/4日駛進德化國小,兩邊車門展開,車身變成簡易料理台,宛如變形金剛變身過程,讓在場小朋友驚呼連連。

活動內容以大甲芋頭為主軸,設計以芋頭為主題的科普活動、讓學生從科學實驗中了解芋頭的特性;另由永豐餘生技總經理何奕佳親自為學童說故事,採用信誼「好好吃故事書」系列圖畫書「好難養的芋頭」繪本。

活動請來星級主廚烹調芋頭料理,芋頭沙拉、芋頭紫地瓜椰香濃湯、慢煮鴨腿芋香薏仁燉飯等一一上桌,小朋友拿起刀叉大快朵頤,直呼「原來芋頭還可以做成這樣的料理」。

好好吃故事車到大甲 學童品嚐芋頭料理

▲信誼基金會與永豐餘生技聯手的「好好吃故事車」4日駛進台中市大甲區德化國小。(圖/中央社)

何奕佳說,近來食育受到重視,用當地的食物做料理給小朋友吃,透過飲食方式,讓他們了解在地食材特色,也透過科學實驗的方式,了解在地食材的特性,希望可帶給他們更多在地知識。

信誼基金會執行長林永騰表示,未來「好好吃故事車」將開往更多的地方,選擇當季的在地食材,透過科學實驗、星級料理,讓學生了解在地文化。

立法院副院長蔡其昌也到場共襄盛舉,他和小朋友一同聽芋頭故事也品嚐芋頭料理,他表示,全台灣最有名芋頭的產地就是在大甲,透過活動除可了解芋頭知識,吃好吃芋頭外,也希望這類的親子活動可在偏鄉扎根,提供更多的資源給孩童,讓生活更美好。

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