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熱壓吐司有珍珠 黃金「2分半」Q度是好吃關鍵

新聞台
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記者陳宥蓉、林松斌/台北報導 【 10/12 18:00 發稿 | 20:12 更新:新增影音 】

珍珠不只能加在奶茶裡,還可以放入車輪餅、鬆餅裡面,現在更有業者把珍珠加入吐司。而做「爆漿珍奶吐司」也有眉角,像奶茶醬一定得抹均勻,吃起來才不對甜度分布不均,而溫度和烤吐司的時間,還有壓吐司的手勁都得掌控好,要烤2分半,不能多也不能少,才能維持珍珠Q彈。

▼▲珍珠奶茶與熱壓吐司結合。

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