獨/搶當「打卡聖地」 星巴克攬古蹟、貨櫃屋轉型拚業績 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

獨/搶當「打卡聖地」 星巴克攬古蹟、貨櫃屋轉型拚業績

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記者古高樹、邱子玲、李仁文/綜合報導

咖啡龍頭星巴克近來不斷展店,而且跳出以往街邊店的樣板模式,像最近剛開幕的陽明山新分店,是以過去美軍宿舍改建,走Old school的復古路線,還提供民眾野餐店可在草地上用餐,行銷達人分析現在競爭者太多,再加上手沖咖啡盛行,就連龍頭星巴克,也不得不積極轉型,打造打卡景熱點拚業績。

▲連鎖咖啡店,行銷策略不停轉變。

連鎖咖啡龍頭促銷活動一波接一波,不只要把上班族一網打盡,行銷策略大轉彎要靠打卡拚現金。台北市有很多星巴克店面,跟這家門市一樣,設計裝潢都很簡單,跟一般咖啡廳沒什麼兩樣,不過來到陽明山美軍基地這裡的星巴克,走的是美式風格,彷彿是踏到美國當地人的家,吸引不少網紅來這拍照打卡。

▲陽明山星巴克美式風格,延著木地板像美國小鎮。

大片草皮可以席地而坐白木小屋,沿襲50年代美式風格踏著木地板,彷彿走進美國小鎮。民眾:「外面的裝飾跟裡面,跟一般的星巴克不太一樣,坐在裡面很舒服!」、「一般如果在市區的星巴客,有比較死硬的感覺,這邊就是很輕鬆。」

就算非假日一樣吸引民眾打卡朝聖,星巴克打造特色店面經營策略大轉彎。行銷專家福澤喬:「像星巴克這種中高價的咖啡裡面,他們必須要想一個新的策略,那就是把現在時下最流行的,包括從Instagram,或是Facebook照片打卡,秀照片的模式整個綜合起來。」

▲不同地區門市各有不同特色。

上個月才開幕的花蓮貨櫃門市排隊人潮不斷,單日營收衝上197萬新高,除了花蓮貨櫃屋包括台北陽明山、新北玻璃屋門市,還有日前發生燒胎事件的嘉義三角屋,半年內3間特色店連發捍衛龍頭寶座。(整理:實習編輯李玓穎)

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