空污不怕!譚敦慈建議多吃四種食物,濾淨肺部遠癌症 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

空污不怕!譚敦慈建議多吃四種食物,濾淨肺部遠癌症

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生活中心/綜合報導

近日空汙嚴重,空氣品質不佳,對健康危害大,影響呼吸道,造成氣喘、肺炎、肺癌,甚至引起心血管疾病如血管硬化、心肌梗塞,以及危害腦部。對此林口長庚臨床毒物科護理師譚敦慈建議,多吃富含β胡蘿蔔素的食物,例如胡蘿蔔、南瓜,以及十字花科蔬菜,像是花椰菜、高麗菜等,就可以顧好肺部,降低傷害。

▲十字花科蔬菜富含蘿蔔硫素等抗氧化物質(圖/攝影者jacqueline,flikr CC License)

根據<康健雜誌>的報導,譚敦慈建議民眾多吃這四大類顧肺食物,可以減少空汙對身體的傷害,顧肺食物如下:

● 胡蘿蔔、南瓜、木瓜等富含β胡蘿蔔素的食物
有研究發現,抽菸的人多吃富含β胡蘿蔔素的食物,可降低罹患肺癌的風險,不過要特別注意,如果β胡蘿蔔素的來源是保健食品而非天然食物的話,研究發現反而會增加罹癌機率。

▲蘿蔔硫素等抗氧化物質,可以防癌。(圖/翻攝自Pixabay)

● 白蘿蔔、白花椰菜、高麗菜等十字花科蔬菜
十字花科蔬菜富含蘿蔔硫素等抗氧化物質,本就以防癌、抗癌著稱,還可改善呼吸道相關疾病的症狀,也正好符合中醫觀點「白色養肺」的理論,它們的盛產期也多在氣候較冷的秋冬,可多多攝取。

▲梨子在中醫觀點是潤肺好物。(圖/翻攝自Pixabay)

● 蘋果、梨子
韓國學者研究,梨子、蘋果可排除多環芳香碳氫化合物等有毒物質。其中,梨子在中醫觀點是潤肺好物,台灣一年四季都生產,是不錯的顧肺水果。

● 番茄、洋蔥
這兩者的抗氧化效果好,也都能增強肺部健康。(編輯:黃毓淩)

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