台灣亮起來/二水國中邀農民當老師 讓學生「食」在安心 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

台灣亮起來/二水國中邀農民當老師 讓學生「食」在安心

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記者謝昀燐、兪戎航/採訪報導

古人說吃飯皇帝大,但你真的知道自己吃了什麼東西下肚嗎?近年食安問題層出不窮,不少小學都開始將小朋友帶往戶外,讓他們親身認識自己吃的東西。像彰化二水國中,盛產薑黃、濁水米,學校就請來社區的農民阿公阿嬤當老師,帶他們親手摘,再把作物親手製成紅龜粿。

▲農場場長劉炳賀向同學介紹薑黃。

▼▲用手摘農作物製作的「紅龜粿」。

這樣子的食農教育,在全國已經推廣第二年了,現在這些小朋友對食材的認識可是比大人還要豐富。其他包括營養午餐,政府也用獎勵金,希望營養午餐業者能使用在地有機食材給小朋友吃,不只讓孩子們體認什麼叫吃得安心,也間接能讓農村小孩對家鄉有認同感,促進青年返鄉。(整理:實習編輯李紹宏)

▲政府鼓勵小朋友多吃有機食材。

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