雙11光棍節不怕 正妹直播主奎丁 陪你做超好吃提拉米蘇 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM

雙11光棍節不怕 正妹直播主奎丁 陪你做超好吃提拉米蘇

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記者呂品逸/台北報導

明天就是雙11光棍節,怕寂寞的讀者不用擔心,三立新聞網早就幫你準備好,請到正妹直播主奎丁和你一起做甜點,讓你甜甜蜜蜜過雙11。第一次做提拉米蘇的奎丁事前坦言:「有點緊張!」但她從手指餅乾做起,後來越做越順,還開心的說自己是「資優生」,完成後品嘗自己做的提拉米蘇,驚呼:「超好吃耶!」

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▲第一次做提拉米蘇的奎丁坦言:「有點緊張!」(圖/奎丁提供)

正妹奎丁是當紅直播主,平日不常下廚的她,表示多年前曾經和朋友做過甜點,但對於提拉米蘇完全沒有把握,直說:「其實有點緊張!」但多虧「Welcome Bake 來約會吧!」烘焙教室裡的老師在旁細心指導,才讓奎丁越做越順手。

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▲奎丁是當紅直播主,常常再IG和Uplive上分享自己的生活。(圖/翻攝自Uplive:zamy_ding)

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▲Weldome bake 有提供平板電腦,可以跟著電腦上的步驟做。(圖/呂品逸攝)

提拉米蘇的第一關是烤手指餅乾,奎丁堅持精準的測量每一種材料,加在一起打成餅乾糊,再用擠花袋將餅乾糊擠到烤盤中,別小看這個簡單的動作,要把餅乾糊擠得差不多大小,其實需要許多專注力和肌耐力,奎丁邊擠邊大呼:「這好像在做深蹲!」更連連向旁人求救:「能不能幫我擠完?」但玩笑歸玩笑,她還是認真的把所有手指餅乾擠完後送進烤箱裡烤。

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▲擠手指餅乾麵糊其實很不容易,奎丁很認真地把餅乾做完。(圖/呂品逸攝)

等待手指餅乾烤熟的過程中,奎丁要趁著空檔,著手製作起司餡料,把馬斯卡彭起司、砂糖、鮮奶油攪拌均勻,放入擠花袋,並用咖啡加上咖啡酒,製作成微苦的餅乾沾醬,等待手指餅乾烤好放涼了以後,就可以進行最後、也是最重要的一個階段,就是將餅乾和餡料堆疊成型。

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▲奎丁很認真地將起司餡擠進杯中。(圖/呂品逸攝)

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▲雖然起司餡用量太快,但奎丁在老師的成功救援下仍完成提拉米蘇。(圖/奎丁提供)

奎丁看著甜點一步步地完成,越來越有信心,自稱「資優生」她,在沒有老師幫助之下,自己開始將手指餅乾浸泡沾醬後放入容器中,再鋪上一層起司餡,她驕傲地說:「資優生沒問題的啦!」不過她擠得太忘我,竟然不小心把起司餡用完,好險老師及時救援成功,讓她補完最後兩杯提拉米蘇,不過玩興大開的她,為提拉米蘇撒上可可粉後,又加碼用糖粉撒上可愛的圖形,完成了「奎丁特製」提拉米蘇。

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▲將提拉米蘇上面撒上可可粉,就要完成啦!(圖/奎丁提供)

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▲奎丁特製的提拉米蘇,還有撒上糖粉裝飾。(圖/奎丁提供)

辛苦了1個多小時,說什麼也得嘗一嘗自己的成品,奎丁吃了一口自己特製的提拉米蘇就停不下來,大呼:「超好吃耶!比得上外面賣的喔!」她十分滿意這次的表現,給自己打了「90分」的高分,也謝謝「Welcome Bake 來約會吧!」老師的細心講解,讓她能順利做出好吃的提拉米蘇,她坦言做甜點超紓壓,也希望大家能在雙11一起做甜點!

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▲奎丁用做甜點陪著大家過雙11,希望大家有個甜甜蜜蜜的光棍節。(圖/奎丁提供)

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