記者張峻棟、張展誌、陳政棟／台中報導
另一波備戰狀態！就在台中花博園區，繼花博開幕開園的全力備戰後，工作人員接下來在倒數迎接2019年元旦，一共4天連假中，可望迎來第300萬名遊客入園，園區工作人員絕對得要加足人力，不過最「挫」的就是美食業者，因為就怕遊客吃不夠，包括「臭豆腐」與「百菇套餐」是最受歡迎的熱銷榜前2名，以臭豆腐來說，平日200份起跳、假日雙倍，但元旦連假可能單日賣破千份，業者又開心又擔心的說「想先炸好10箱」來應戰。
▲除了來花博一尋花朵芬芳，民眾也可以享受臭豆腐的美味。
遊客：「我們就聞到香味，就從那邊遠遠的這樣走過來。」、「很香。」、「酥酥脆脆的。」這是台中花博園區最受歡迎的熱銷美食，賞花博、聞花香，只是人人低頭，人手一盒，享受的是臭豆腐的香。
美食業者：「就是外皮這樣，一壓下去喀擦，這樣子像這樣喀擦。」說到熱銷美食，還有這一碗，美食業者：「客人一直來買一直來買，都要一直補貨。」
▲臭豆腐搭配熱湯，業者表示倍料要做足，連冰箱都帶來了。
百菇下熱湯，襯托的主角依然是臭豆腐。美食業者：「（備料）會雙倍，因為連冰箱都要帶來了。」就算不是用餐時間，不過用餐座位永遠都是滿滿的，這只是花博園區的平常日。
▲即使不是用餐尖峰時段，店家坐位同樣大爆滿。
美食業者：「平日大概200多（份）。（到了假日）大概450（份）。」假日賣的臭豆腐份數翻倍，如果是元旦連續假期，不得了了，「我們是抓1千份啦，是希望能湊到1千份。」
▲業者表示，已經要計畫先預備10箱臭豆腐。
這個數字讓老闆既期待又怕受傷害。美食業者：「我們已經想說要先炸10箱起來放啦，因為一大早來就開始炸了。」
入園觀賞花博的遊客，截至12月18日為止已經有246萬人次。不過接下來的元旦連假4天，美食小吃、禮品服飾都在加快時間速度備貨，這叫做「備戰狀態」。因為遊客人數可望在元旦假期，迎接第300萬名遊客入園。
▲在花博園區的業者、工作人員，都準備迎接2019年元旦連假的龐大消費人潮。
禮品區工作人員：「實用性第一的t-shirt就在這個地方，或是這要這個，黑的。」不管是擴音器或者扯嗓子喊，工作人員為了花博持續賣力付出。倒數跨年迎接2019，花博園區的吃喝玩樂，也樣樣都在備戰張羅。（整理：實習編輯蔡秉宏）
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