鬧蛋荒!賣場、早餐店「蛋量不足」 月底供應才回穩 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM
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鬧蛋荒!賣場、早餐店「蛋量不足」 月底供應才回穩

新聞台
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記者陳宥蓉、許宏超/台北報導

過年後缺蛋問題越來越嚴重,像在量販店的蛋品貨架上幾乎都是空的,來到市場雖然˙還有蛋,但價格也跟著漲,從年前一台斤39元漲到一台斤快50元。早餐店業者說,上游廠商的蛋量目前都很吃緊,如果到最後蛋量真的不足,只好用其他食材來代替。

▲上遊廠商已經有雞蛋貨量不足的情況。

荷包蛋煎半熟,早餐店少不了蛋,不過現在蛋量拉警告,上遊廠商已經有供貨量不足情況,下游早餐店說如果缺,只好用其他食材代替蛋品。

早餐店吳經理:「雞生不出雞蛋來,但是我們的配合廠商,他是會盡量提供我們貨品。(如果真的沒有蛋,會用什麼方式來代替?)暫時會用起司來替代。」

實際來到市場走一遭,雞蛋供應量確實比年前少,貼出的價格也已經漲價,以雜貨店為例年前一台斤約39元,但年後一台斤將近快50元,攤商說是缺蛋引發價錢上漲。

▲市場的蛋價上漲不少。

市場攤販老闆娘:「(蛋是從什麼時候開始缺的?),過年前以前都是三十幾塊,現在四十幾塊。」

民眾:「漲差不多半年有了。(蛋價都沒有回穩?)沒有,還在漲,有差一點點,該買還是要買,你漲到一百還是要買。」

▲超商的蛋品貨架上幾乎是空空的。

再到賣場晃一圈,發現蛋品貨架上只剩下幾盒蛋,儘管下方還有兩籃,但旁邊幾籃的蛋也通通被拿光,後面貨架上也只有幾層有擺放蛋品,業者表示只是補貨或運送來不及,並沒有缺蛋狀況,但農委會公告,目前每天雞蛋產量約2千萬顆,需求量較年前趨緩,但開學後蛋量需求又會增加,預計要2月底後產量才會穩定。(整理:實習編輯張語庭)

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