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入口微燙剛剛好?超過60度喝下肚 罹食道癌機率增90%

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生活中心/綜合報導

在冷颼颼的天氣來一杯熱飲既暖胃又暖心,無論是茶或咖啡,許多人都習慣喝有些燙口的溫度,沖茶葉時的熱水多數都會高於65度,甚至會是滾燙的,但國外期刊卻指出,若喝下溫度高於60度的飲品,罹患食道癌的風險會比一般人高出90%。

茶葉,泡茶,喝茶(示意圖/翻攝自Pixabay)

▲喝茶養生,但喝太熱反而傷身。(示意圖/Pixabay)

食道癌是世界第八大癌症,每年會造成大約40萬人死亡。根據《國際癌症期刊》(International Journal of Cancer)所刊登的最新研究指出,若每天喝700cc、溫度高於60度的茶,罹患食道癌的風險將會增加90%,其中重點並不是飲品的種類,而是「溫度」,甚至是微波後的果醬都可能會使食道損傷,最後導致癌症。

研究指出,食道癌的患者有多達90%是喜歡吃熱食、愛喝熱飲的,因為食道內的組織非常脆弱,一旦高溫食物進去很容易造成起泡、潰瘍和出血等狀況,若是沒有改善這樣的飲食習慣,長時間的反覆燙傷、發炎等就會誘發癌症。(編輯:周羿彣)

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