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金曲歌后開店慘賠!不敵物價上漲 曾心梅4家包子店全收攤

新聞台
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記者李宜蕙、楊育鑫/台北報導

台語金曲歌后曾心梅3年前轉行賣包子,全盛時期在台北有4間店,沒想到現在已經全面歇業,曾心梅坦言「一例一休」以及原物料上漲,加上員工年紀大,難以負荷純手工的包子製作,才忍痛將包子店收掉,現在改賣冰品。

▲曾心梅曾獲金曲最佳台語女歌手獎。(圖/曾心梅提供)

拿著花生雪花冰高歌一曲,金曲歌后曾心梅這次不賣包子,改賣冰!

放上大豆、淋上花生醬,曾心梅招呼客人親力親為,店裡招牌寫著曾心梅冰舖,但原本她是開包子店。

▲曾心梅轉型改開包子店,但現在4家店全倒閉,改賣起冰品。

曾心梅2016年轉行賣素包子、饅頭,全盛時期在台北市有4間店,因為原物料上漲及員工年紀大,難負荷手工的包子製作,忍痛收攤,還其實還和這個有關。

藝人曾心梅:「現在政府一例一休的關係,人員相當相當的不好請,真的非常不好請,即便說我已經開到,以餐飲界來講當然不是最高啦,但是已經不錯的金額了,其實還是都請不到人。」

雖然很不捨,但後來跟朋友去吃冰,才又決定開冰店,而開冰店跟包子店,成本真的差很多,包子店成本約500到700萬元、冰店約300萬元,這一差就差了兩倍,而且其中有不少粉絲來朝聖。

▲曾心梅改開冰店,許多粉絲前來支持。

粉絲:「她的食材、她的東西、她的用心,好像跟她在舞台上唱歌一樣,所以就常來光顧。」

藝人曾心梅:「相信天公一定疼憨人,相信這次我沒有看不對人。」

曾心梅曾拿下台語金曲歌后,現在改行開店,包子店全收攤,要靠冰店重新擦亮招牌。 

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