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一早就並蹦叫!「雞佛蛋餅」超級狂 客人:精力滿滿

新聞台
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記者朱俊傑、古芙仙/台南報導

這樣的早餐會不會太豐盛了!台南一間早餐店把新鮮的大蚵仔還有俗稱雞佛的雞睪丸放進蛋餅和漢堡中,大受客人歡迎,推出以來每天大排長龍,大家說台南人早餐就是這麼浮誇,而且被視為男性勝品的雞佛,老闆先用麻油煮過,連女生和小朋友都愛吃。

▲蛋餅裡有滿滿的蚵仔。

好大顆的新鮮蚵仔,鐵板上煎得滋滋作響,口水都要流下來,要做成什麼?答案是早餐店的漢堡跟蛋餅。

▲雞佛跟雞蛋一起煎成蛋餅。

老闆的創意還有這個,先用麻油和薑煮過的雞佛就是雞睪丸,這麼衝擊的食材也出現在日常早餐中,和雞蛋一起煎,這傳說中的男性聖品香噴噴的味道,讓女生和小朋友都被吸引了。

▲小朋友也愛吃雞佛。

客人:「妳也要吃。(女兒敢吃嗎?)沒有吃過這樣子的,口感很好、很搭。」

最近才剛推出的雞佛、蚵仔堡成了網路新寵兒,一份6大顆排開來,豐盛的畫面讓人拍照拍不停,當然口味也是很重要,咬下一口滿嘴鮮甜,蚵仔和雞佛都嫩的噴汁,但一大早就吃這個會不會太補啦?台南人說安啦!

▲雞佛堡跟蚵仔堡掀起一陣風潮。

客人:「我們台南人的早餐就是要吃這麼豐富,我們台南人就是這麼浮誇!」

一日之計在於晨,台南人的早餐又再度讓人嘆為觀止。(整理:實習編輯蔡咏恩)

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