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「辣了半世紀」粵菜餐廳就要吃川菜 這飯店推「川粵合併」

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記者唐家興/台北報導

一夥人出外出用餐,每個人總有不同意見,要盡可能滿足每個人的口味,總有人要讓步!不過,台北有老字號飯店,即日起推出「川粵合併」,讓粵菜餐廳也能嚐勁辣川菜美味!

川菜;粵菜;(圖/台北國賓飯店提供)

▲麻辣酥香燙獲選「台北必吃老味道」 「麻婆豆腐」穿越145年的麻辣香。(圖/台北國賓飯店提供)

因應「國賓川菜廳」重新裝潢,即日起「國賓川菜廳」併入「國賓粵菜廳」,也是54年來首度合併營運,過去「美食不能穿越」兩個餐廳的內規,在國賓川菜廳的場子,看不到「龍蝦泡飯」、「乳豬拼盤」、「花膠雞湯」等澎派養生的粵點海鮮;在國賓粵菜廳的場子也見不著「麻婆豆腐」、「掛爐烤鴨」、「辣子雞丁」等辣味一絕的川式料理,現在打破內規,「美食就要川粵」,讓顧客盡情穿越在「川粵之間」。

川菜;粵菜;(圖/台北國賓飯店提供)

▲經典「龍蝦泡飯」與道地川菜一同上桌。(圖/台北國賓飯店提供)

說起「川粵合併」的構想,也算是「權宜之計」!「國賓川菜廳」,麻辣了半世紀,具有54年歷史,曾獲台北市政府評選為「必吃老味道」,更連續兩年榮獲「米其林推薦」,一年有7.6萬饕客聞香上門,已成台灣川菜的代表品牌。但配合飯店裝潢計畫,不讓喜歡川菜的老號有空窗期,於是推出了「川粵合併」。

川菜;粵菜;(圖/台北國賓飯店提供)

▲賓史上首次「川粵合併」,「花膠濃湯煲土雞」澎派養生。(圖/台北國賓飯店提供)

川菜;粵菜;(圖/台北國賓飯店提供)

▲一年接待7.6萬饕客! 這間餐廳「辣了半世紀」獲米其林推薦-掛爐烤鴨。(圖/台北國賓飯店提供)

國賓川菜廳重新裝潢將耗時近150天,此次裝修不只小吃區、包廂、乃至宴會場所將全面更新,主要的設計燈具更是和國際精品級品牌Lasvit合作,純手工打造水晶燈,以「禮盒上的錦繡緞帶」為概念,「老派的麻辣靈魂、新派的精品氛圍」,讓人過足舌尖辣癮之外,還能感受空間的典雅設計風格,另外,連餐具器皿也將如數換新,讓人眼睛一亮,預告10月下旬重新開幕。

川菜;粵菜;(圖/台北國賓飯店提供)

▲「國賓川菜廳」台灣唯一五星級川菜 預計十月嶄新亮相(包廂區示意圖)。(圖/台北國賓飯店提供)

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