麻豆文旦還是中秋送禮首選？麻豆老柚農來告訴您

生活中心／綜合報導

今年麻豆文旦因為開花延遲、花期參差不齊，柚農一度擔心著果率不好。日前，台南農改場、麻豆區農會聯手勘查麻豆柚園發現，與前年和去年無颱風、麻豆文旦豐收相比，推估目前麻豆文旦產量少了一成。萬一未來一個多月，又出現颱風影響，產量勢必還會往下修正。

▲老欉麻豆文旦今年品質比去年更好，甜度12度

產量減少，自然也反映在市場上，部分企業或個人送禮紛紛提前預購。像是從事汽車租賃業的黃先生，七月中旬就決定今年中秋禮物：「去年向蕙楓農場買了麻豆文旦送客戶，大家反應不錯；聽說今年品質更好，所以我訂了50箱，除了送客戶、也可以留給自己家人吃。」

「看到消息說，今年麻豆文旦明顯比去年少，上個禮拜丹納斯颱風雖然最後沒有侵襲台灣，但今年一直很熱，難保之後不會還有颱風。」本身愛吃麻豆文旦的吳小姐，認為中秋節一定會烤肉，吃多了難免會油膩，自己一定會吃文旦來幫助消化。「反正遲早都要決定，與其夜長夢多，不如提前買比較放心。」

▲農民說40年老欉麻豆文旦要到180天左右，才會成熟

受到消費者預期心理影響，台南青農林明穎、林宗穆所經營的「蕙楓農場」，最近開始收到不少詢問電話，除了老客戶提前下訂之外，不少人都是新面孔。「現在客人打來，劈頭就問今年產量是不是變少？品質會不會比去年更好？大部分的問題都圍繞在『擔心』兩個字。」

「但我認為，強摘的果實就是不甜！麻豆文旦是我的信譽，我一定會等時間到。」林明穎說，今年文旦開花有快、有慢，最快也要到八月下旬，文旦才能開始採收。「40年老欉麻豆文旦要到180天左右，才會成熟。我認為今年品質比去年更好，甜度12度應該是沒什麼問題。」

除了自己栽種，林明穎、林宗穆今年結合許多優質的麻豆老柚農，像是麻豆文旦發源地ㄤ祖廟的老農、配合更友善的草生栽培農作，聯手銷售麻豆文旦。「他們有好經驗、好土地、老文旦樹。這群老柚農們，在培育麻豆文旦這條路上，付出了一輩子的心血；所以我們必須聯手，要讓更多人品嚐到來自家鄉的美味。」