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這竟不是茶凍?網曝「30歲以上都吃過」 兒時脆涼好滋味

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生活中心/綜合報導

現代美食精緻又多樣化,人們的選擇更多了,但看到古早味零食仍會勾起記憶中的美好,一名網友就分享了當年的美食,只見一個塑膠袋中裝著茶色的果凍物,會讓人以為是愛玉、仙草或粉粿,但其實是一種俗稱為「菜燕」的美食,用中文稱呼則是洋菜,該名網友也笑說,如今吃過這個的人,應該都33歲以上了,貼文也意外掀起網友熱議。

▲其實這一袋名為「菜燕」。(圖/翻攝自爆廢公社)

一名網友在臉書社團「爆廢公社」中貼文,笑說「聽說吃過這玩意兒的人,現在都33歲以上了」,並附上一張照片,只見塑膠袋中裝著淡茶色的果凍,可以直接用手掐斷就口吃,看起來十分清涼消暑,不少網友看了照片都有點迷茫,有人猜測這是愛玉或石花凍,「請問那是什麼?沒看過」、「沒有吃過,這是什麼樣的味道」,也有人一語叫破它的真正名稱,用台語念就是「菜燕」,中文則是「洋菜」。

▲自己家裡製作很便宜。(圖/翻攝自爆廢公社)

許多吃過的網友紛紛留言,表示菜燕超好吃,「很多菜市場都還有在賣」、「通常跟涼圓一起賣」、「很像硬一點的果凍,有點脆」、「賣麻糬的三輪車阿伯就有賣,夜市也看得到」、「兒時回憶~都是外婆準備給我吃的」、「小時候跟媽媽去菜市場都會吵著要吃」、這個超好吃的!去夜市看到都會買」、「很少看到了,有看到必買」、「家人也愛吃,小時候的味道,每次去夜市都會買500元的菜燕」,也有許多人抗議,表示自己明明才二十多歲但卻很常吃,可能知道與否也會受到不同地區的影響。

▲冬瓜菜燕顏色比較深。(圖/翻攝自PTT)

其實「菜燕」也被稱為寒天、洋菜膠、海燕窩、石花菜等,是從海藻植物中提煉而來,生洋菜是白色半透明的,在市面上可買到粉狀、條狀、塊狀等,製作方法也很簡單,只要將洋菜熬煮後,經過冷卻就會自然形成果凍狀,通常會再搭配冬瓜、黑糖或杏仁粉製作成不同口味的甜品,吃起來口感脆爽又透心涼,是許多人兒時記憶中的美好滋味。(周羿彣報導)

▲圖/翻攝自爆廢公社

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