鮑魚入醬超浮誇！湯胖子廚神乾拌麵挑戰味蕾

【廣編特輯】

▲湯胖子廚神麵走真材實料路線，而非油＋醬油調味出來的醬料包。（圖／廠商提供）

乾拌麵市場這幾年早已突破200個品牌，在各知名通路販售較知名的約10幾個品牌，但口味重複性非常高，各品牌競爭就是拚代言及廣告或原本餐飲品台既有的客源來帶動買氣。

近年來調查乾拌麵市場已破百億，並侵占了泡麵40%市場版圖，可見國人對健康越來越重視，此時市場上又丟了顆超級核子彈進來－湯胖子廚神乾拌麵！

湯胖子廚神乾拌麵想走的是什麼路線？世界冠軍、世界廚神、台灣之光，走專業廚師路線而非藝人代言路線，標榜三位世界級名廚的創新研發的市場基礎定位。 

▲黃景龍金牌電視名廚推薦：頂級辣味鮑魚XO干貝。（圖／廠商提供）

最重要的麵體，採用113年百年麵廠的天然手工日曬麵，針對不同口味去配對粗的刀削麵及細圓麵，試驗出幾個重點，水滾煮麵不會有怪味出來，煮六分鐘的過程水還非常乾淨，而且沒有像一般麵煮到白泡沫像富士山一樣高。

再來就是煮麵過程不會斷麵到四分五裂，撈起來像長壽麵吃起來又非常Q彈，重點是每塊麵重達85克，麵體誠意十足的量，光這幾點想到就流口水非吃不可！

當然口味是重點，湯胖子廚神麵深知市場口味重疊率如此之高，既然是世界金牌，一定要創新口味而且接地氣才會有高的回購率，走真材實料路線，而非油＋醬油調味出來的醬料包，消費者吃過自然覺得超值並實在。

三種口味介紹：

一、陳偉強廚神研發代言：頂級XO銷魂榨醬

這口味可說是連聽都沒聽過！一次吃到XO醬＋榨醬，非常有創意又好吃，吃過口感就像同時吃到XO醬+榨醬，尾韻帶點甜，適合全家大小吃並搭配柴魚海帶芽蔥花海鮮湯，喝過根本像日本料理店的水準。

二、何京寶廚神研發代言：頂級魚子醬

這口味又是個大突破，每塊麵配約上千顆的真材實料魚卵，扒在麵條上，實在太誘人。

混搭旗魚跟鮪魚卵，光是要控制魚卵產季及海鮮價格，又要保鮮烹調高溫殺菌可常溫條件下保存，突破充填技術不卡管線，就已經贏在起跑點上，口味上搭配微辣～小辣，吃過之後確實讚不絕口，魚卵都會在口腔內彈跳。

三、黃景龍金牌電視名廚推薦：頂級辣味鮑魚XO干貝

這口味在試賣期間，就已經在流傳是乾拌麵界的愛馬仕、地表最強乾拌麵！光是一塊麵配三顆真材實料完整的「鮑魚」就已經大獲全勝。

鮑魚是四大海味之首，此口味再加上祖傳祕方朝天椒，控制在中大辣，愛吃辣及吃海味的朋友們，吃過真的超級過癮，這口味連乾麵的配菜都直接入麵了。

湯胖子廚神乾拌麵的品牌創辦人，是位365天幾乎都PO吃的愛吃鬼，此人姓湯又是胖子，所以取名叫「湯胖子」，愛吃麵成痴，就是要挑戰乾拌麵界的最高味蕾。

與眾廚神研發一年三個月，試過130幾種口味，才挑出三種口味進軍全球市場眾多品牌加入這可怕的(湯胖子廚神乾拌麵)，想必嚴重刺激這塊市場大餅，良好的市場品牌競爭，讓消費者有口福啦！