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挑戰痛風指數!超豪華「帝王蟹天丼」 每日限量30碗

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記者馮珮汶/台北報導

海鮮控注意了!最近秋天正值吃蟹好季節,不少餐廳業者都趁此時推出許多創意以及澎湃指數破表的餐點,讓老饕可以大快朵頤,像是日本知名丼飯就推出超狂的「帝王蟹天丼」,豪邁的嚴選智利進口頂級帝王蟹直接剪好下鍋油炸,放在丼飯上吃超過癮,但想要嚐鮮可得腳步加快,因為每天只有限量30份。

日本知名天丼「金子半之助」將於10/17(四)推出頂級「帝王蟹天丼」,首站將於新光三越A8店搶先獨家販售,微風北車店、新竹巨城店、新光三越中港店將於11/15(五)開賣,每份要價720元(原價1250元)。

豪邁松葉蟹丼。(圖/記者馮珮汶攝)

▲金子半之助推出期間限定的「帝王蟹天丼」。(圖/記者馮珮汶攝)

店家表示,這次期間限定的「帝王蟹天丼」嚴選智利進口頂級帝王蟹,屬於深海蟹類的帝王蟹多生長於深至300米,年均溫2-5℃的純凈海域,光是要長到可食用的成蟹,至少需要等待8-12年,數量相當稀少。每到捕撈的季節,漁民們必須冒著生命危險與狂風大浪搏鬥,捕撈起來的帝王蟹還必須立即進行熟凍作業,直接在船上清洗、煮熟並且急速冷凍,以求徹底保留甜美原味。

豪邁松葉蟹丼。(圖/記者馮珮汶攝)

▼▲智利進口頂級帝王蟹數量相當珍貴。(圖/記者馮珮汶攝)

豪邁松葉蟹丼。(圖/記者馮珮汶攝)

專業的職人炸手們將帝王蟹們一隻隻分解開殼,只保留最飽滿鮮甜的蟹螯及蟹腳(部位隨機出餐),再使用日本低溫烘焙胡麻油酥炸至鮮甜多汁,彈牙滑嫩的狀態,搭配脆口的青龍、玉米筍、海苔、半熟蛋等最後淋上秘傳百年的江戶前醬汁,嚐鮮價每份720元(原價1250元/10%服務費另計),每日限量30份;微風北車店、新光三越中港店,以及新竹巨城店預計11月份推出。

另外,歡慶來台四週年,10/17(四)到11/14(四)品牌四週年慶期間,消費者只要加入APP會員,不但有機會能用更優惠的690元吃到,當日消費滿500元再送200元現金折價券。

豪邁松葉蟹丼。(圖/記者馮珮汶攝)

▲金子半之助推出期間限定的「帝王蟹天丼」。(圖/記者馮珮汶攝)

超痛風丼飯「開丼」第19家分店則是進駐桃園台茂購物中心店,加倍升級開丼原有特色自助吧(味噌湯、玄米茶、檸檬水),變身吃到飽生菜吧,五種新鮮生菜沙拉、兩種日式漬物與日式甜點無限取用,兼顧CP值與菜肉均衡的輕飲食。

業者表示,10/14-10/21與極限健身中心合作,消費兩主餐即可參加抽獎活動,獎項有極限健身中心課程體驗券與開丼買一送一等大獎;另外松葉蟹系列也於全台門市開賣,搭配招牌燒肉丼$390,可以品嘗到肥美的松葉蟹肉外,還有以蟹黃、蟹膏及鹹蛋黃製成的蟹黃金莎醬點綴,大啖一番海味和鮮味;「松葉蟹牛肋丼 $390」油花含量適中,富含嚼勁的肉質,搭配彈牙的蟹肉與鮮香蟹黃金莎醬,堪稱白飯殺手;新品亮點「蟹飽王丼$1,090」,每日限量20份,整隻重達半斤的松葉蟹,加上切割成骰子般的板腱牛排,地表最強海陸雙拼,挑戰你的痛風指數。

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