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為何日本珍珠「非台灣不可」?內行網友點出殘酷真相

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生活中心/綜合報導

台灣國民飲料珍珠奶茶在日本引爆熱潮,日本人熱愛珍珠的程度,已經達到另外一種境界,推出各種珍珠創意料理,像是珍珠麻婆豆腐、珍珠蛋包飯、珍奶炊飯等,令台灣網友頻頻驚呼,對此有網友好奇發問:「珍珠各國不是都能自己做嗎?幹嘛一直買台灣的?」

日前有網友在《批踢踢實業坊》發問,指出珍珠的主要成份為澱粉,主成分通常由太白粉,即木薯及竹芋澱粉、馬鈴薯澱粉、蓮藕粉及果膠等凝結成分混合所製成的直徑5至10公厘的澱粉球,並添上水、糖及香料,使其顏色、口感不同,那為何各國都要向台灣進口?

陳三鼎、珍珠奶茶、手搖飲、飲料

▲珍珠奶茶在日本引爆熱潮。(圖/資料照)

貼文一出,吸引許多網友紛紛猜測「可能出產台灣關係,原料標台灣會有賣點」、「就像台式拉麵跟日本拉麵,你會選擇日本一樣」、「原料木薯只生產亞熱帶吧?」

同時引來內行網友點出關鍵,商家就怕大手筆建立產線、引進機台,但風潮卻在短時間內退燒,導致血本無歸,「台灣物價已經很便宜,品質也不差,自己做還要承擔風險」、「這種短期熱潮幹嘛自己建產線做,當然是買一買就好」、「自己做還要找點設廠還要機台,前置成本超高的欸,這波潮流過去後像葡式蛋塔那樣不就死光,傻了才自己弄」。

另外,也有網友認為,台灣珍奶熱潮能不能在國際間持續發燒,「工藝和好名聲這才是賺錢的附加價值,台灣廠商不好好鑽研更好更有趣的珍珠,只想一招半式賣一輩子,50年後搞不好所有人會認為最好的珍珠來自日本」。

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