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外送平台「抽3成」!基隆知名麵店凍抹條 慘關門做料理包

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生活中心/綜合報導

美食外送平台興起,民眾的消費習慣也正在改變,連許多路邊小攤販都加入外送平台爭取更多搶錢機會,然而據了解,目前較大型的外送平台皆抽成超過30%,因此店家們就表示「不僅現金流被掌控,還要被抽成30%。」而近日就傳出基隆有知名麵店加入外送平台後撐不住,目前已經收掉店面,選擇改賣調理包。

▲近期美食外送平台興起。(示意圖/資料照)

為爭取更多賺錢機會,許多小攤販皆加入外送平台的大戰,有店家接受《東森新聞》採訪就表示,會加入外送平台是因為等待客人上門的空閒期間可以接單增加收入,也可以順便打廣告,只不過要靠外送平台賺錢其實比較難,就是「加減賺」。

根據了解,外送平台是以每個月固定發放2次的方式,將營業額發放給簽約店家,但結算的區間可以往前推算2周,因此最久可能要等1個月才能入帳,加上實際收入金額不到售價的7成,許多小本經營的店家表示吃不消。

據《TVBS新聞台》報導,基隆一間小有名氣的麵攤,與外送平台簽約還不到一年,即因利潤問題關店,該店老闆指出,外送平台抽成高達30%,然而一碗麵的獲利也才40%,扣掉外送平台的抽成,月收入平均掉了4萬,撐不到約滿,在11月就先行將店面收掉,改做調理包。

新北市經發局商業發展科長潘守廉表示,外送平台認為市場剛開始推廣業務,需要大量行銷經費促使民眾改變消費習慣,導致目前較大型的平台多抽成超過30%,而針對店家經常反應未能在約定時間收到款項的問題,目前也已在12月初協助餐飲業者向內政部申請成立協會。(陳虹臻報導)

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